냉장고를 부탁해 레시피 냉부 김아랑 냉장고 제육볶음 달걀말이 연두부 된장찌개 샘킴 셰프의 전주행 만드는 방법 레시피

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5월 14일 월요일에 방송된 냉장고를 부탁해 김아랑 선수 냉장고 편에 나온 샘킴 셰프의 전주행은 제육볶음에 달걀말이, 연두부를 넣은 된장찌개를 곁들인 한상차림입니다. 고기를 양념에 재우지 않고 고춧가루등을 바로 넣어 볶는 방식으로 샘킴 제육볶음 만들어 보실 분들은 따라해보셔도 좋을듯 합니다.

1) 돼지목살을 적당한 크기로 썰어준다.

2) 기름을 두른 팬에 목살과 설탕을 넣고 볶아준다.

3) 대파, 양파, 홍고추를 팬에 넣고 함께 볶아준다.

4) 3)에 고춧가루를 넣는다.

 

 

5) 볶던 재료에 고추장, 간장, 후추, 참기름, 다진마늘, 맛술, 물엿을 넣는다.

6) 기름을 두른 냄비에 돼지목살, 된장, 설탕, 양파를 넣는다.

7) 6)에 물을 부은 뒤 채 썬 홍고추, 고춧가루, 간장을 넣어 끓인다.

8) 볼에 달걀을 넣고 부드럽게 풀어준다.

9) 달걀물에 대파를 잘게 썰어 넣는다.

10) 기름을 두른 팬에 달걀물을 부어 굽는다.

11) 된장찌개에 파를 썰어 넣는다.

12) 달걀을 말아준 뒤 달걀물을 더 부어 익힌다.

13) 달걀을 한 번 더 말아준다.

14) 달걀말이를 썰어 접시에 담는다.

15) 종지에 케첩을 따로 낸다.

16) 제육볶음을 접시에 담는다.

17) 된장찌개를 양은냄비에 담은 뒤 연두부를 썰어 넣는다.

18) 즉석밥을 그릇에 따로 담아낸다.