살림9단의 만물상 만능 육수로 만든 유귀열 명인의 참나물 얼큰 두부찌개 만드는 방법 레시피

살림9단의 만물상 만능 육수로 만든 유귀열 명인의 참나물 얼큰 두부찌개 만드는 방법 레시피

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앞서 알려드린 유귀열 명인의 초간단 만능 육수로 만드는 얼큰 두부찌개 레시피 알려드릴게요. 만물상에 소개된 유귀열 명인의 초간단 만능육수 레시피는(http://waegwanlife.tistory.com/3954) 글을 참고해주세요.

- 재료 : 참나물, 각종채소(팽이버섯, 새송이버섯, 대파, 고추, 마늘, 양파 등), 우삼겹, 두부, 만능육수

 

 

참나물은 질긴 줄기 부분을 제거해 준 다음 얼음물에 세척해 줍니다. (얼음물로 세척할 경우 참나물이 수축하면서 이물질 제거에도 좋습니다.)

- 참나물의 효능 : 혈액을 깨끗하게 해 주고 기를 통하게 해 고혈압과 중풍 예방에 도움을 줍니다.

살림9단의 만물상 유귀열 명인의 얼큰 두부찌개 레시피

1) 우삼겹과 두부를 준비한 뒤 고추는 어슷하게 썰고, 버섯은 잘게 찢어 준비합니다.

2) 간장 2큰술, 고춧가루 1큰술을 넣어줍니다.

3) 육수에 고기를 먼저 넣은 다음 채소는 한꺼번에 넣어줍니다.

- 육수만 끓여서 담갔다가 먹어도 되는 재료들이기 때문에 한꺼번에 넣어도 무관합니다.

4) 마지막으로 참나물을 넣고 불을 꺼주면 됩니다. (참나물은 마지막에 넣고 김만 쐬어주면 됩니다.)