냉장고를 부탁해 레시피 정용화 냉장고 피자요리 LA식피자 홈메이드 화덕피자 샘킴셰프의 피자하면 LA야 LA야 만드는 방법 레시피

냉장고를 부탁해 레시피 정용화 냉장고 피자요리 LA식피자 홈메이드 화덕피자 샘킴셰프의 피자하면 LA야 LA야 만드는 방법 레시피

 

 

앞서 알려드린 레이먼킴셰프의 시카고식 피자에 이어 어제 방송된 냉장고를 부탁해 정용화 냉장고편에 소개된 또 다른 피자요리 레시피를 알려드릴텐데요. 샘킴 셰프가 만드는 화덕피자 느낌의 LA식 콤비네이션피자인 피자하면 LA야 LA야 입니다. 집에서 만드는 홈메이드 화덕피자 느낌이라고 하구요. 집에 토치가 있으시면 좋을 것 같으니 참고해주세요.

 

냉장고를 부탁해 정용화 냉장고 샘킴 셰프의 피자하면 LA야 LA야 만드는 방법 레시피

1) 밀가루에 뜨거운 물과 소금을 넣고 치대어 익반죽한다.

2) 핸드블렌더에 삼겹살, 채끝등심, 로즈마리, 소금을 넣고 간다.

3) 양송이버섯, 파프리카, 양파, 마늘을 적당한 크기로 썬다.

4) 기름을 두른 팬에 마늘을 볶다가 양송이버섯과 양파를 넣고 소금, 후추를 뿌려 볶는다.

5) 곱게 간 삼겹살과 채끝등심을 채소와 함께 볶는다.

6) 도우반죽을 밀대로 얇게 민 뒤 동그랗게 모양을 잡는다.

7) 마른팬에 도우 반죽을 굽는다.

8) 베이컨을 썰어 팬에 넣고 다른 재료들과 함께 볶는다.

9) 파프리카를 팬에 넣고 함께 볶은 뒤, 꺼내둔다.

10) 구운 도우를 토치로 직화한다.

11) 도우를 뒤집어 토마토소스를 바르고 파르메산 치즈가루를 뿌린다.

12) 도우 위에 볶은 재료들과 모차렐라치즈, 파슬리를 뿌린다.

13) 모차렐라치즈를 전자레인지에 녹인다.

14) 피자를 토치로 직화한다.

15) 녹인 모차렐라 치즈를 피자위에 올려 마무리한다.