냉장고를 부탁해 레시피 솔비 냉장고 솔비 반반세트요리 떡볶이요리 삼겹살요리 김풍작가의 맵단세트 만드는 방법 레시피

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냉장고를 부탁해 솔비 냉장고 편에 소개된 김풍 작가의 맵단세트는 매콤하게 만든 떡볶이와 계피가루, 사과와 볶음 달콤한 삼겹살 튀김을 곁들여낸 반반세트요리입니다. 삼겹살 튀김의 경우 실제로 레이먼킴 셰프님 가게에서 판매하는 요리와도 꽤나 비슷한 맛이라고 하니 만들어 보셔도 좋을 것 같습니다.

재료 : 통삼겹살, 사과, 계피가루, 떡국떡, 맛소금, 짜장라면수프 등

1) 버터를 두른 팬에 적당한 크기로 썬 양파와 대파를 볶는다.

2) 볶던 채소에 다진 마늘, 고춧가루, 고추장, 간장을 넣고 끓여 떡볶이 양념을 만든다.

3) 떡볶이 양념에 불린 떡국떡과 물을 넣고 끓인다.

4) 통삼겹살을 적당한 크기로 썬다.

 

 

5) 적당한 크기로 썬 통삼겹살에 맛소금을 뿌린뒤, 전분을 골고루 입힌다.

6) 전분을 입힌 통삼겹살을 기름에 튀긴다.

7) 사과는 껍질을 벗겨내고, 적당한 크기로 썰어 핸드블렌더로 곱게 간다.

8) 삼겹살튀김을 체에 밭쳐 기름을 빼낸다.

9) 삼겹살튀김에 곱게 간 사과를 넣고 볶는다.

10) 사과를 얇게 썰어 팬에 넣고 함께 볶는다.

11) 10)에 설탕과 계피가루를 넣고 볶는다.

12) 끓이던 떡볶이에 짜장라면수프를 넣는다.

13) 그릇에 삼겹살사과볶음과 떡볶이를 각각 담으면 완성.