맛있는녀석들맛집 등갈비구이맛집 중구 신당동 참숯꼼장어 주소 위치 전화번호

이번에 소개해드릴 내용도 맛있는녀석들에 소개가 된 맛집이랍니다. 이 집은 가게간판과는 조금 매칭이 안되는 음식이 굉장히 인기있는 집이라고 하더라구요. 등갈비구이가 맛있는 집이라고 해요. 바로 중구 신당동에 위치한 참숯꼼장어라는 곳인데요. 등갈비는 모든 분들이 사랑하는 메뉴 중 하나이죠. 집에서 해드시기도 하지만, 그래도 밖에서 숯불로 구워낸 맛을 따라올 수는 없지 않나 싶습니다. 이 집은 꼼장어 전문이지만, 등갈비도 굉장히 맛있는 집이라고 하니 가보셔도 좋을듯 합니다. 맛있는녀석들맛집 등갈비구이맛집 중구 신당동 참숯꼼장어 주소 위치 전화번호 알려드리도록 할게요.

맛있는녀석들맛집 등갈비구이맛집 중구 신당동 참숯꼼장어 주소는 서울특별시 중구 다산로44길 72(중기 신당5동 142-3)에 위치하고 있구요. 맛있는녀석들 등갈비구이 중구 신당동 참숯꼼장어 전화번호는 02-2253-9795라고 하네요. 가시기 전에 참고해두시면 좋을 것 같습니다. 신당역 3번출구와 가까운 편이어서 대중교통을 이용하시는게 훨씬 더 편리할 것 같네요. 네이버 지도를 살펴보니까 이 가게 자체가 골목안쪽에 위치하고 있는것 같더라구요.

네이버 지도에 명시되어 있는 이 집의 영업시간은 매일 오후 4시 30분부터 새벽 2시까지이며, 매주 일요일은 휴무라고 하네요. 가시기 전에 미리 전화해서 확인해보고 가시는게 좋을 것 같습니다. 네이버지도에 올라온 정보에는 국내산 생 등갈비 1만원, 꼼장어 1만원, 쭈꾸미 1만원, 소갈비살 1만원이고, 냉면과 날치알 주먹밥도 있다고 하니, 원하시는 메뉴로 주문해서 드시면 될 것 같아요. 꼼장어 파는집에서 등갈비 파는건 처음본거 같네요 저는 원래 처음에는 꼼장어로 시작을 했지만 꼼장어를 못 드시는 분들을 위해 등갈비구이를 시작했다고 합니다. 그런데 오히려 꼼장어 보다 등갈비가 더 유명해졌다네요.

등갈비 주문하니까 순두부찌개와 배추김치 등의 밑반찬들이 나오더라구요. 이 집 등갈비는 마장동에서 도축한 암퇘지를 매일 생갈비 상태로 공수를 한다고 합니다. 그리고 여기서는 육즙 보호를 위해 센 불에 80~90% 정도 초벌구이한 상태로 제공을 한다고 하니 저처럼 고기 잘 못 굽는 분들도 가시면 부담없이 구워서 드실 수 있을 것 같다는 생각이 드네요. 거의 다 구운 상태로 제공이 되니까, 조금만 더 구워서 나가면 되니, 부담이 확 줄어들 것 같아요.

김준현씨가 등갈비 잘 굽는 방법에 대해서 팁을 알려주셨는데 줄을 세워두면 비주얼도 좋고 일괄적으로 뒤집기도 편해진다고 합니다. 다음에 고기 구우실 때는 줄을 세워서 고기를 구워주시면 더 좋을 것 같네요. 드셔보시더니 출연진들 모두 완전 맛있게 드시더라구요. 등갈비를 씹을 때마다 터지는 육즙들이 인상적이라고 합니다. 육즙을 제대로 보호해서 초벌구이 해서 제공을 해 주시는 덕분에 크게 굽는기술이 없어도 쉽게 드실 수 있고 살과 뼈사이에 칼집을 넣어 쉽게 뜯어먹을 수 있도록 했다는 점에서 또 인기가 많은듯 합니다.