백종원의 3대천왕 구례 돼지족탕 전남 구례군 구례읍 동아식당 위치, 주소, 전화번호, 가격 정보

백종원의 3대천왕 구례 돼지족탕

전남 구례군 구례읍 동아식당

위치, 주소,

전화번호, 가격 정보

오늘 방송된 백종원의 3대천왕에

구례 돼지족탕으로 소개된

전남 구례군 동아식당 위치는

전라남도 구례군 구례읍 봉동길 3

(지번주소 - 봉동리 204-2)이고

전화번호는 061-782-5474입니다.

 

주소 : 전라남도 구례군 구례읍 봉동길 3(봉동리 204-2)
전화번호 : 061-782-5474
영업시간 : 오전 10시~ 오후 9시
메뉴 : 가오리찜, 돼지족탕, 김치찌개, 제육볶음

부추, 당근, 팽이버섯 등이 들어가 있는 돼지족탕은 흔히 보는 우족탕과 비슷한 비주얼인데요. 냄새는 곰탕냄새 같은 느낌으로 후춧가루 향이 난다고 합니다. 돈코츠라멘의 냄새가 난다고 해요.

구례 돼지 족탕에는 조미료 맛이 하나도 안 나는 100% 순수 돼지족의 감칠맛을 느낄 수 있고 조미료 없이도 입에 착착 감기는 국물맛이 인상적이라고 합니다. 그냥 봐서는 우족인지 돼지족인지 구별이 안 갈 정도라고 하는데요. 비주얼 뿐만 아니라 맛도 우족탕과 비슷하다고 해요.

백종원의 3대천왕에 구례 돼지족탕으로 소개된 돼지족탕의 가격은 소짜가 20,000원이라고 하니 가실 분들은 참고해주시구요. 우족탕에 절대 밀리지 않는 맛이라고 하는데요. 돼지 잡내도 거의 안 난다고 해요. 우족탕 마니아들이 사랑한 구수한 냄새가 이 곳 돼지족탕에서도 그대로 나타난다고 합니다.

백종원님도 구례 돼지족탕 드시러 왔다가 못 먹고 간 적이 있다고 할 정도로 원래도 굉장히 유명한 집이었다고 합니다. 돼지족도 초장에 찍어서 맛보시면 아구껍질 뺨치게 쫀득한 식감을 느껴보실 수 있습니다. 그리고 청양고추 투하한 간장양념에 찍어드셔도 맛이 좋다고 하네요.

굉장히 진한 느낌이지만 느끼하지는 않다고 해요. 모유수유하시는 여성분들이 드시기에도 구례 돼지족탕이 괜찮을 것 같다고 추천하시더라구요. 여기에 라면 사리도 넣어서 드시면 맛이 좋다고 해요. 국물이 굉장히 진하다고 하더라구요.

그리고 단골들의 레시피 하나 알려드리면 백종원의 3대천왕에 소개된 구례 돼지족탕을 먹고 남은 국물 활용하는 법으로 남은 국물이 아까우니 라면사리를 넣어 드시면 맛난다고 하는데요. 라면사리를 넣게되면 완전 돈코츠라멘 판박이라고 하더라구요.

단골들은 라면스프를 넣어서 라면사리와 함께 끓여먹기도 한다고 하더라구요. 참고하셔서 드셔보시면 좋으실 것 같습니다. 3대천왕에 소개된 구례 돼지족탕이 여름에 왠만한 보양식보다 훨씬 더 몸에 좋을 것 같더라구요.