백종원의 3대천왕 인천 간짜장 인천 40년 간짜장 맛집 인천 동구 만석동 화순반점 위치, 주소, 전화번호

백종원의 3대천왕 인천 간짜장

인천 40년 간짜장 맛집

인천 동구 만석동 화순반점

위치, 주소, 전화번호

 

 

이번에 소개해드릴 정보는 오늘 방송된 백종원의 3대천왕 짜장 짬뽕 편에 소개된 맛집 정보입니다. 백종원의 3대천왕 인천간짜장 맛집 인천 동구 화순반점 주소는 인천광역시 동구 만석동 2-70 이고 전화번호는 032-762-4797 입니다. 영업시간은 오전 11시부터 오후 7시까지이며, 1, 3주 일요일은 휴무라고 하니 일요일에 방문하실 때는 미리 전화로 확인후 방문하시면 좋을듯 합니다.

 

 

 

백종원의 3대천왕 인천 간짜장

인천 40년 간짜장 맛집

인천 동구 만석동 화순반점

- 주소 : 인천광역시 동구 만석동 2-70
- 전화번호 : 032-762-4797
- 영업시간 : 오전 11시~ 오후 7시(1, 3주 일요일 휴무)
- 메뉴 : 군만두, 물만두, 짜장면, 짬뽕, 우동, 간짜장, 고추짬뽕 등

백종원의 3대천왕 인천 간짜장 맛집 인천 동구 화순반점은 차이나타운에서 전수받은 정통 짜장의 위엄을 맛볼 수 있는 곳으로 간짜장 마니아들의 성지순례가 이어지는 곳이라고 합니다. 40년을 지켜온 짜장의 자존심을 엿볼 수 있다는 이 곳은 앞서 말씀드린대로 인천 화순반점인데요. 인천 차이나타운에서 차로 5분거리에 위치해 있습니다.

백종원의 3대천왕 인천 간짜장

인천 동구 화순반점 메뉴 & 가격

간짜장 5,500원

짜장면 4,500원

짬뽕 5,500원

우동 5,000원

고추짬뽕 6,000원

삼선짬뽕 7,000원

군만두 5,000원

물만두 5,000원

볶음밥 5,500원

잡채밥 7,000원

삼선간짜장 7,000원

계란탕 17,000원

잡채 17,000원

고기튀김 17,000원

탕수육 17,000원

110여년전 우리나라 최초로 짜장면을 만든 곳은 공화춘이라는 곳인데요. 지금은 짜장면 박물관이 되었다고 해요. 백종원의 3대천왕 인천 간짜장 맛집 인천 동구 화순반점은 그 공화춘 인근에 위치해 있다고 하구요. 전설의 짜장 공화춘에서 비법을 전수받아서 운영중이시라고 해요. 그래서 60년째 자리를 지켜온 뿌리 깊은 짜장 맛집이라고 보시면 될 듯 합니다.

간짜장에 대해 개념이 제대로 정립되지 않으신 분들이 많을텐데요. 간짜장은 물이 없이 채소와 고기를 기름에 볶아내는 짜장으로 마를 '건' 자를 사용한다고 해요. 백종원의 3대천왕 인천 간짜장 맛집 인천 동구 화순반점은 간짜장에 달걀후라이도 올라간다고 하니 부산쪽 짜장면 스타일 좋아하시면 가보셔도 좋을 것 같아요. 기름에 튀기듯 익혀서 고소함을 더해줄 짜장면의 화룡점정인 계란 프라이까지 올라가니 맛 없을수 없을듯 합니다.

이 곳의 간짜장은 채소를 잘게 썰어 소스와 완벽한 조화를 이룬다고 하는데요. 소스와 잘 어우러지도록 잘게 채소를 썰어넣었기 때문에 소스가 겉도는 것 없이 조화롭다고 해요. 취향따라 고춧가루도 넣고 비벼서 드시면 훨씬 더 맛있겠지요. 그리고 백종원의 3대천왕 인천 간짜장 맛집 인천 동구 화순반점은 바로 짜장면을 먹는게 훨씬 더 맛나다고 해요. 이 집은 면도 얇은데다가 짜장에 들어간 채소도 잘게 썰어서 들어간 편이어서 금방 드시면 더  맛나다고 하구요.

달지 않고 고소한 맛의 간짜장이라고 합니다. 다른집 간짜장과는 조금 색다른게 달지 않으면서 고소한게 특징이라 낯설고도 색다른 간짜장의 세계를 접할 수 있을듯 합니다. 보통의 간짜장은 단맛에 기름지기까지 한 편이지만, 이 집의 간짜장은 기름기도 없는데 고소한 맛이 난다고 하네요. 색다른 간짜장을 맛보시려면 백종원의 3대천왕 인천 간짜장 맛집 인천 동구 화순반점 방문해보셔도 좋을 것 같아요.