백종원의 3대천왕 정선 콧등치기 국수 & 모둠전 3대천왕 강원도 맛집 강원도 정선군 정선읍 회동집 주소, 전화번호, 영업시간, 메뉴, 가격정보

백종원의 3대천왕 정선 콧등치기 국수 & 모둠전 3대천왕 강원도 맛집 강원도 정선군 정선읍 회동집 주소, 전화번호, 영업시간, 메뉴, 가격정보

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2017/04/29 - [맛집,카페] - 백종원의 3대천왕 평창 송어회 & 송어회무침 & 송어매운탕 3대천왕 강원도 맛집 강원도 평창군 평창읍 송어의집 주소, 연락처, 영업시간, 가격정보

 

 

 

백종원의 3대천왕 봄여행주간특집 강원도 맛집 편에 소개된 네 번째 맛집은 정선 콧등치기국수, 모둠전 맛집으로 소개된 강원도 정선군 정선읍에 위치한 회동집이라는 곳입니다. 시장 내에 위치하고 있으니 이 점 참고하셔서 방문하시면 좋을 것 같구요. 저렴한 가격에 국수와 모둠전을 맛볼 수 있어 가볼만한 곳일듯 합니다. 자세한 주소, 전화번호, 영업시간은 아래를 참고해주세요.

2017.4.29 | 지도 크게 보기 ©  NAVER Corp.

 

 

 

백종원의 3대천왕 정선 콧등치기국수, 모둠전 맛집 강원도 정선군 정선읍 회동집 주소, 전화번호, 영업시간, 휴무일

- 주소 : 강원 정선군 정선읍 비봉로 58 (봉양리 344-1)
- 전화번호 : 033-562-2634
- 영업시간 : 오전 8시 ~ 오후 7시
- 휴무일 : 매월 15일

3대천왕에 정선 콧등치기 국수 맛집으로 소개된 회동집은 강원도 필수 먹킷리스트 중 하나인 콧등치기 국수를 먹을 수 있는 곳이라고 합니다. 맛에 놀라고 먹는재미에 더 놀란다고 하네요. 일명 꼴뚜국수라고 불린다네요. 이 곳에서 모둠전도 5,000원에 맛볼 수 있따고 해요. 녹두전과 수수부꾸미, 메밀부침, 메밀전병, 배추전을 한접시에 먹는데 단돈 5천원이면 충분하다는 거.

메밀전의 경우 담백한 매력이 특징이죠. 메밀전병은 먹어본 익숙한 맛이어서 메밀전병 안에 들어있는 배추소가 매콤하다고 해요. 절인배추를 잘게 썰고 들기름을 묻힌 다음 들깻가루, 설탕, 마늘, 고춧가루 넣고 버물버물해서 배추소를 만들어 메밀전병안에 넣는다고 합니다. 전 하면 기름기 가득한게 일반적이지만 기름기 없이 굉장히 담백한 맛이 특징이라 기름진 전 싫어하시는 분들에게는 좋아할만한 맛일듯 합니다. 배추소를 감싸는 메밀이 담백하다보니 맵싹한 맛이 묘하게 중독적이라고 하네요.

백종원의 3대천왕 정선 콧등치기국수, 모둠전 맛집 강원도 정선군 정선읍 회동집 메뉴, 가격

- 메밀부침 / 메밀전병 1인 2,000원
- 수수부꾸미 / 녹두전 1인 2,000원
- 녹두전 2,000원
- 모둠전 5,000원
- 콧등치기국수(메밀국수) 5,000원
- 곤드레밥 5,000원
- 만두국 / 감자옹심이 5,000원
- 올챙이국수 5,000원

이 곳의 녹두빈대떡은 다른 전에 비해 기름지고 고소한 맛이 드는 부침개라고 해요. 매콤한거 좋아하시면 메밀전병이 취향저격일듯 합니다. 콧등치기 국수는 메밀로 만든다고 하더라구요. 메밀로 만든 국수는 찰기가 없어 뻣뻣한 식감이 있다고 해요. 콧등치기 국수의 국물은 굉장히 구수하다고 해요, 무, 양파, 말린고추, 황태, 황기, 표고버섯, 파뿌리, 마늘, 고추씨, 된장 등 15가지의 재료를 넣고 2~3시간동안 팔팔 끓여낸다고 합니다.

그래서 기본에 충실한 육수라고 했나봅니다. 삶은 메밀면을 찬물에 헹궈 쫄깃하게 해고 면에 국물맛을 충분히 배게 한 후 고명을 얹어 나온다고 하네요. 제면기술이 좋아져 쫄깃함도 제법 장착하고 있는 메밀면으로 메밀묵이나 도토리묵 같은 식감이라고 해요. 씹을수록 메밀 특유의 고소함이 입안에 퍼진다고 해요. 양도 푸짐하고 메밀의 소화를 돕는 무생채와 드시면 환상적인 궁합을 자랑한다고 합니다.