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생방송투데이 70일의 기적 곰팡이 숙성 천상의 육즙 드라이에이징 고수뎐 서울 성동구 맛집 정보

왜관아줌마 2020. 7. 2. 16:45
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생방송투데이 70일의 기적 곰팡이 숙성 천상의 육즙 드라이에이징 고수뎐 서울 성동구 맛집 정보

생방송투데이 고수뎐에서는 70일의 기적! 곰팡이 숙성으로 완성한 천상의 육즙 편에 서울 성동구에 위치한 숙성시대라는 식당이 나올 예정입니다. 드라이에이징 방식으로 숙성한 질 좋은 소고기를 맛볼 수 있는 곳이라고 하구요. 5℃에서 최소 7일간 숙성시킨 다양한 부위(채끝등심, 안창살, 꽃살치) 들을 맛볼 수 있어 더욱 좋은 곳인듯 합니다. 흰털곰팡이 숙성으로 고기를 숙성한다고 합니다.

생방송투데이 70일의 기적 곰팡이숙성 드라이에이징 고수뎐 서울 성동구 숙성시대

- 주소 : 서울 성동구 왕십리로 410

- 전화 : 02-598-9556

- 영업시간 : 오전 11시 30분 ~ 밤 10시 30분
- 브레이크 타임 : 오후 3시 ~ 오후 5시

 

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