생방송 오늘저녁 도래창구이 vs 보리숙성 왕갈비찜 맛대맛 식당 정보

생방송 오늘저녁 도래창구이 vs 보리숙성 왕갈비찜 맛대맛 식당 정보

2020년 11월 23일 월요일 저녁에 방송되는 생방송 오늘저녁 맛대맛에서는 경기도 양평군에 위치한 들어본적 없는 특별한 요리인 도래창구이를 맛볼 수 있는 식당 1곳과 특별한 숙성으로 만든 왕갈비를 넣어 만든 왕갈비찜을 먹을 수 있다는 시흥의 식당이 방송에 나올 예정입니다.

생방송 오늘저녁 맛대맛에 나온 도래창구이는 소고기, 돼지고기, 곱창 맛까지 동시에 느낄 수 있는 별미로 지방이 많고 질긴 도래창을 부드럽게 만들기 위해서 도래창을 통째로 튀기는 과정을 두 번 거쳐서 숯불 넣은 오븐에 구워 만들고, 왕갈비찜은 굴비를 숙성하듯, 보리속에 왕갈비를 넣어 숙성을 시켜서 탱탱하면서 연한 육질을 자랑하고 간장에 대나무를 넣고, 설탕 대신 갱엿을 넣어 감칠맛을 더해 특별하다고 합니다.

생방송 오늘저녁 왕갈비찜 맛대맛 경기 시흥시 어영차 한우야
- 주소 : 경기 시흥시 수인로3335번길 6
- 전화 : 031-311-6780
- 영업시간 : 오전 10시 ~ 새벽 2시

생방송 오늘저녁 도래창구이 맛대맛 경기 양평군 몽실식당
- 주소 : 경기 양평군 양평읍 양평장터길 9-1
- 전화 : 031-771-9296
- 영업시간 : 오전 11시 ~ 밤 10시

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