생방송 투데이 호랑이 기운 추전어탕 우거지추어탕 전복추어탕 가마솥장작불에 끓인 효소추어탕 리얼맛집 경기 고양시 종화네 추어탕

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생방송투데이 리얼 맛집 - 보양식 총망라! 호랑이 기운 추전어탕 편에서는 직접키운 100% 국내산 미꾸리에 조미료는 사용하지 않고 가마솥 장작불로 끓여내는 추어탕을 맛볼 수 있다는 고양시 덕양구에 있는 종화네 추어탕이 소개됩니다.

생방송 투데이 호랑이 기운 추전어탕 우거지추어탕 황토추어탕 가마솥장작불에 끓인 효소추어탕 리얼맛집 경기 고양시 종화네 추어탕 
- 주소 : 경기 고양시 덕양구 유산길 50
- 전화 : 031-962-8828

- 영업시간 : 오전 11시 ~ 오후 9시

쌀, 누룩, 물로 직접 만든 천연 식초로 미꾸리를 해감하고 6~7년간 숙성한 직접 담근 백야초 식초(백가지 식초를 합쳐놓은 식초)를 음식에 사용한다고 합니다. 게다가 오행초로 불리는 쇠비름으로도 효소를 담가 사용하고 직접 담근 된장으로 추어탕을 만든다고 합니다.

생방송투데이 추전어탕 우거지추어탕 황토추어탕 전복추어탕 버섯추어탕 가격

- 우거지추어탕 소 18,000원 / 중 27,000원 / 대 36,000원
- 얼큰 추어탕 소 20,000원 / 중 30,000원 / 대 40,000원
- 버섯추어탕 소 22,000원 / 중 33,000원 / 대 44,000원
- 통추어탕 소 24,000원 / 중 36,000원 / 대 48,000원
- 추어돈가스 8,000원
- 추어튀김 소 5,000원 / 대 10,000원

 

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부드러운 식감을 위해 손으로 일일이 미꾸라지의 뼈와 살을 분리하고 주인장의 손맛 담긴 구수한 우거지에 된장, 들깨가루, 마늘기름까지 넣어 추어탕을 만든다고 합니다. 구수한 맛의 대표 추어탕인 우거지추어탕과 전복추어탕, 매콤한 맛의 버섯추어탕 등이 있다고 합니다.