생생정보 치즈누룽지통닭 맛의 결정타 팔각회향 경기 남양주시 진접읍 본토박이장작구이 주소 전화 영업시간

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생생정보 장사의 신 에서는 행복한 추억 치즈누룽지통닭 편이 방송되었는데요. 지친 하루를 위로하는 대박메뉴로 치즈누룽지통닭이 소개되었습니다. 기름기는 빼고 담백함은 더한 메뉴로 맥주와 함께하면 궁합 최고일것 같은데요. 아이들도 좋아할만한 메뉴인듯 합니다. 원래 이 자리가 공장이었는데 직접 식당으로 꾸민거라고 하네요.

생생정보 장사의신 행복한 추억 치즈누룽지통닭

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생생정보 장사의신 남양주 치즈누룽지통닭

생생정보 치즈누룽지통닭 장사의 신 경기 남양주시 본토박이장작구이 주소, 전화, 영업시간

- 주소 : 경기 남양주시 진접읍 금강로1521번길 12-1
- 전화번호 : 0507-1422-3427
- 가격 : 치즈누룽지통닭 24,000
※ 영업시간 : 화~금 : 16:00~23:00,
토/일 : 12:00~23:00
※ 브레이크타임 없음 /
* 매주 월요일 정기 휴무 (단, 월요일이 공휴일인 경우 영업합니다)

생생정보 장사의신 치즈누룽지통닭

치즈누룽지통닭을 만들기 위해 닭 속을 채우는 것부터 시작하는데요. 귀한 능이버섯, 대추, 마늘, 은행, 흑미와 찹쌀 등을 꽉 넣어 채워주고, 강원도에서 공수한 은은한 향이 나는 참나무 장작에 구워준다고 합니다.

생생정보 장사의신 치즈누룽지통닭

생생정보 장사의 신 치즈누룽지통닭 맛의 비밀

공기순환을 위해 참나무 장작을 지그재그로 쌓아 올린다고 합니다. 자세히보면 1,2단에는 강한화력으로 초벌구이를 하고 3,4단은 은은하게 속까지 익혀내는데요. 40분 간격으로 닭의 위치를 바꿔가며 약 80분간 구워낸다고 합니다.

게다가 엄나무, 황기 등 5가지 한약을 넣고 끓인 물과 팔각회향 끓인물로 닭의 맛을 좌우한다고 하니 방문해보셔도 좋을 것 같습니다.