생생정보 흑돼지 목살구이 비법천하 * 수비드 흑돼지 삼겹 수중저온숙성 흑돼지 목살 서울 관악구 신림동 미트랩 위치, 전화번호, 메뉴 가격

생생정보 흑돼지 목살구이

비법천하 * 12900원 수비드 흑돼지 삼겹

수중저온숙성 흑돼지 목살

서울 관악구 신림동 미트랩

위치, 전화번호, 메뉴 가격

 

 

이번에 알려드리는 맛집은 수비드 방식인 저온숙성 흑돼지 목살구이를 12,900원에 맛볼 수 있는 맛집으로 생생정보 비법천하에 소개될 예정인 고기집입니다. 서울 관악구 신림동 미트랩이라는 곳이구요. 주소 및 위치는 서울특별시 관악구 신림동 1422-22이고 전화번호는 070-8802-8592입니다. 영업시간은 오후 5시부터 새벽 2시까지라고 하니 방문하실 분들은 참고해주세요.

 

 

생생정보 흑돼지 목살구이

비법천하 * 12900원 수비드 흑돼지 삼겹

수중저온숙성 흑돼지 목살

서울 관악구 신림동 미트랩

- 주소 : 서울특별시 관악구 신림동 1422-22
- 전화번호 : 070-8802-8592
- 영업시간 : 오후 5시~ 새벽 2시
- 메뉴 : 수비드 흑돼지 삼겹, 수비드 흑돼지 목살,

숙성 흑돼지 삼겹, 숙성 흑돼지 목살 등

 

예전에는 남고집이라는 이름으로 영업을 하시다가 미트랩 고기연구소로 최근에 이름을 바꾸신것 같더라구요. 생생정보 비법천하 편에 12900원 수비드 흑돼지 목살구이, 저온숙성 흑돼지 목살구이 맛집으로 소개되는 서울 관악구 신림동 미트랩은 신림역에서 하차하셔서 8번출구로 나오시면 도보 5분 거리 내에 위치하고 있어서 지하철 타고 가보시는 것을 권장합니다.

생생정보 흑돼지 목살구이

비법천하 * 12900원 수비드 흑돼지 삼겹

저온숙성 흑돼지 목살

서울 관악구 신림동 미트랩

메뉴 & 가격

수비드 흑돼지 삼겹 12,900원

수비드 흑돼지 목살 12,900원

숙성 흑돼지 삼겹 10,900원

숙성 흑돼지 목살 10,900원

러브미텐더세트 63,000원
남고집세트 47,000원
눈꽃세트 39,000원
착한세트 29,000원
라끌렛세트 35,000원

생생정보에서는 수비드 흑돼지 목살구이 맛집으로 소개가 되지만 이 곳은 원래 소고기 전문점이라고 하더라구요. 그래서 소고기 세트메뉴도 합리적인 가격인 29,000원대부터 고급진 61,000원대까지 준비가 되어 있으니 돼지고기 취향이 아닌 소고기가 취향이신 분들은 남고집세트, 눈꽃세트 등의 소고기 세트메뉴를 이용해보셔도 좋을 것 같습니다.

생생정보 12900원 수비드 흑돼지 목살 구이 맛집 서울 관악구 신림동 미트랩에서 흑돼지를 숙성하는 수비드 공법은 진공포장으로 외부의 선도 저하 및 육즙손실을 완벽 차단한 상태로 돼지고기를 숙성시키는 방식으로 특수 순환식 수조에서 5~60도 저온으로 천천히 겉과 속을 골고루 익혀내는 방식이라 훨씬 더 고기의 감칠맛을 느끼실 수 있을듯 합니다.

생생정보 흑돼지 목살구이

비법천하 * 12900원 수비드 흑돼지 삼겹

저온숙성 흑돼지 목살

서울 관악구 신림동 미트랩 리뷰

http://blog.naver.com/jancangi/220864765928
http://blog.naver.com/ginna79/220877623644