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생활의 달인 슈니첼 스패츨 독일식 돈가스 달인 경기 하남 맛집 정보

왜관아줌마 2020. 8. 3. 15:29
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생활의 달인 슈니챌 스패츨 독일식 돈가스 달인 경기 하남 맛집 정보

생활의 달인에서는 경력 27년의 독일식 돈가스 달인인 베커 디어크씨가 소개됩니다. 독일식 돈가스인 슈니첼과 독일식 달걀국수인 스패츨을 독일인 셰프가 만드는 곳이라고 하네요.

한국인 아내를 따라 약 8415km나 떨어진 이국땅에서 독일을 알리고 있는 달인의 열정과 정성이 가득 담긴 독일식 소시지, 피자를 닮은 플람, 소금결정으로 맛을 낸 프리챌. 어느것 하나 평범한게 없는데요.

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그 중에서도 단연 돋보이는 것은 겉은 바삭하고 속은 부드러운 독일식 돈가스 슈니첼이라고 하는데요. 크랜베리잼이나 감자샐러드를 발라 먹으면 고개가 절로 끄덕여지는 맛이라고 합니다. 돼지고기를 중심에서 바깥쪽으로 망치로 두드려 고르게 편다고 합니다. 여러차례 두드림을 반복한 고기를 계란, 빵가루를 입혀 철판에 부침개처럼 부쳐내는 스타일로 고온에 빠르게 튀겨낸다고 합니다.

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생활의 달인 슈니첼 스패츨 달인 독일식 돈가스 달인 경기 하남 엘레판트 레스토랑
- 주소 : 경기 하남시 미사강변중앙로111번길 22
- 전화 : 031-796-0255


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