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생활의 달인 총각김치 달인 은둔식달 서울 관악구 맛집 정보 본문
생활의 달인 총각김치 달인 은둔식달 서울 관악구 맛집 정보
생활의 달인 은둔식달 8월 24일 월요일 방송분에서는 총각김치의 달인 박순심씨와 그녀가 운영하는 반찬가게가 소개될 예정입니다. 총각김치 외에도 집 나간 입맛 찾아준다는 파김치, 시원한 열무김치와 각종 반찬류와 전, 이바지 음식 등도 취급하고 있는듯 합니다.
30년 된 반찬가게라는 총각김치 달인 박순심씨의 가게에는 꽈리고추볶음, 멸치볶음, 고소한 전 등 반찬이 많지만 총각김치가 단연 인기가 많다고 합니다. 총각무를 절일때는 소금에 찹쌀가루를 섞어 물을 넣고 끓여 맑게 끓인 찹쌀소금물을 면보에 걸러 만든 찹쌀소금과 고소한 잣, 흑마늘을 넣고 쪄서 갈아서 만든것을 사용한다고 합니다.
생활의 달인 총각김치 달인 은둔식달 서울 관악구 엄마손반찬
- 주소 : 서울 관악구 신원로 23
- 전화 : 02-862-3408
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