수요미식회 라이징스타 분당 평양냉면 분당 평양면옥 주소 위치 전화번호

이번에 알려드릴 곳도 어제 방송된 수요미식회 평양냉면 2탄에 소개된 평양냉면 맛집인데요. 수요미식회 라이징스타 분당 평양냉면 분당 평양면옥 주소는 경기도 성남시 분당구 서현동 203-1 이고 전화번호는 031-701-7752이라고 합니다. 평양면옥은 분당 외에도 논현동쪽에도 있다고 하더라구요. 가실 분들은 미리 전화연락 해보고 가시구요. 집이 이 근처이신 분들 중 안 가보신 분들은 시원하게 냉면 한그릇 드시러 가보셔도 좋을 것 같습니다. 여기 만두랑 어복쟁반도 맛나다고 하니까 그거 드시러 가보셔도 좋을듯 하구요. 방문하실 분들을 위해 수요미식회 라이징스타 분당 평양냉면 분당 평양면옥 주소 위치 전화번호 알려드릴게요.

최근 평양냉면 강자로 급부상 하고 있다는 수요미식회 라이징스타 분당 평양냉면 분당 평양면옥은 슴슴한 매력으로 평양냉면 중독자들의 발길을 불러 모으고 있다고 하는데요. 탁 트인 세련된 인테리어로 분위기를 압도하는 이 곳은 곡향이 배어있는 면발과 아삭한 식감의 고명, 담백한 육수로 맛을 더한 집이라고 하네요. 이 집은 평양냉면계의 떠오르는 라이징 스타라고 하는데요. 하얗고 깔끔한 외관에 높은 천장까지 살짝 교회느낌마저 들면서 개업한지 2~3년 밖에 안 된것 같지만 여기가 10년이 넘은 집이라고 해요. 김현철씨는 이 집이 동네에 있다 보니 1년에 거의 70여번을 갈 정도라고 하시더라구요.

 

수요미식회 라이징스타 분당 평양냉면 분당 평양면옥 주소 위치 전화번호

주소 : 경기도 성남시 분당구 서현동 203-1
전화번호 : 031-701-7752
영업시간 : 오전 11시 30분~ 오후 9시 30분
메뉴 : 냉면, 비빔냉면, 온면, 만두국, 접시만두, 제육, 편육, 어복쟁반, 불고기

수요미식회 라이징스타 분당 평양냉면 분당 평양면옥이 분당쪽에 있다보니 이북출신 실향민들이 많이 거주하는 분당의 특성상 점심 한끼 드시러 오시는 할아버님도 꽃을단 중절모를 쓰고 고이 간직해온 낡은 양복을 매고 오시는 어르신들도 종종 볼 수 있다고 합니다. 이원일 셰프는 메밀향이 유독 진했던 이 집의 면이 신의 한수라고 평을 하면서 면을 반죽할 때 잡는 물의 양이 다른집보다 적은것 같다고 이야기를 하셨습니다. 그 면과 육수가 어우러져 나는 곡향이 좋았다고 하시더라구요. 초딩입맛인 전현무씨도 면의 향을 느낄 정도로 면에 대해서는 괜찮은듯 합니다. 평양냉면을 먹으면 무미인데 여기서는 메밀향을 느낄 수 있었다고 하네요.

수요미식회 라이징스타 분당 평양냉면 분당 평양면옥 메뉴 가격

냉면 11,000원 / 비빔냉면 11,000원 / 온면 11,000원

만두국 11,000원 / 접시만두 11,000원

제육 24,000원 / 편육 25,000원

어복쟁반 50,000~ 80,000원

불고기 28,000원

수요미식회 라이징스타 분당 평양냉면 분당 평양면옥의 면 예찬론자들이 훨씬 더 많은것 같더라구요. 그 이유가 그 때 그 때 메밀로 반죽을 하지 못해서 한 번 반죽을 하면 덩어리가 몇 개 있는데 처음에 내린 면 맛과 나중에 내린 면 맛이 다르기 때문에 공기에 반죽이 노출되면서 삭는거라고 하시더라구요. 향만 없어지는게 아니라 메밀의 향과 반죽의 탄력이 같이 없어지는 경우도 있어서 같은날 가더라도 다를 수 있다고 하네요.

진한 육수맛이 자극적인듯 했는데, 곡향이 퍼진 국물 맛은 괜찮았다고 하는 분도 계셨구요. 원래 진한 육수를 좋아하시는 분이라면 좋아하실만한 육수인듯 합니다. 하지만 입맛에 따라 살짝 짜다고 느끼는 분들도 있을 수 있다고 하네요. 반대로 육수맛이 좀 약했다고 이야기 하신 분들은 오이 특유의 향이 국물의 육향을 누르기 때문이라고 하니 참고해주세요. 다양한 외부요인으로 인해 매번 수요미식회 라이징스타 분당 평양냉면 분당 평양면옥의 육수 맛도 살짝살짝 달라질 수 있다고 하니 이 점도 알아두시면 좋을 것 같구요.

그 외에도 수요미식회 라이징스타 분당 평양냉면 분당 평양면옥의 다른 메뉴들도 다 맛있다면서 김현철씨는 어복쟁반을 추천하시더라구요. 이 집의 어복쟁반은 푸짐한 고기양과 신선한 채소가 듬뿍 들어가 있어서 좋았다고 하시면서 원하는 만큼 채소가 무한리필 되니까 그게 좋다고 하시더라구요. 그리고 사람들의 극찬을 받은 메뉴 중 하나는 만두인데요. 으깬 고기와 두부를 사용해서 탄성을 유지하기 힘든게 만두소인데 만두소 재료들의 식감이 그대로 살아있는 맛이어서 이 집 만두가 진짜 맛있었다면서 할머니가 해주신 맛이라고 이야기 하신 분도 계시더라구요.