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알토란 347회 이보은 김무침 김자반 만드는법 레시피 2021년 8월 8일 방송 365일 매일매일 보양 반찬 2021년 8월 8일 일요일 밤에 방송되는 알토란 347회 365일 매일매일 보양반찬 편에서는 이보은 요리연구가의 실패 없는 밥도둑! 김무침 레시피가 소개됩니다. 곱창김과 쪽파, 그리고 집에 있는 조미료로 간단하지만 실패없는 밥도둑을 만들 수 있다고 하니 해보셔도 좋을 것 같습니다. 알토란 이보은 김무침 김자반 재료 -주재료 : 곱창김 20장, 송송 썬 쪽파 3대, 다진 홍고추 반 개 - 밑간 재료 : 국간장(계량스푼 : 2 큰 술 / 밥숟가락 : 약 4 큰 술), 맛술(계량스푼 : 4 큰 술 / 밥숟가락 : 약 8 큰 술) - 양념 재료 : 고춧가루(계량스푼 : 2 큰 술 / 밥숟가락 : 약 2..

알토란 레시피 김하진의 김전 만드는 방법 바삭바삭한 맛을 살리는 전 반죽 비법과 특급 부재료가 들어가서 바삭하고 고소한 맛이 일품이라는 김전은 집에서 굴러다니는 묵은김을 활용할 수 있는 요리여서 더욱 좋은 것 같습니다.- 알토란 김하진 김전 재료 : 구운 김 30장, 다시마물, 부침가루, 다진 마늘, 들기름, 당근, 청양고추, 팽이버섯1) 구운 김 30장을 적당히 찢어 위생팩에넣고 잘게 부숴줍니다.2) 부순김에 다시마물 4컵을 넣고 골고루 섞은 후 15분간 불려줍니다.3) 불린 김에 부침가루 1컵 반, 다진 마늘, 들기름 각 3큰술을 넣어줍니다.4) 잘게 채 썬 당근 반 개 (100g), 반 갈라 채 썬 청양고추 5개를 넣어줍니다.5) 잘게 썬 팽이버섯 1봉(150g)을 넣고 잘 섞어 반죽을 만들어줍니다..

알토란 레시피 김하진의 3색 김부각 만드는 방법 일반 김부각부터 골라먹는 재미까지 더한 부재료가 들어간 김부각 만드는 법을 김하진 요리 연구가가 알토란에서 알려주셨는데요. 이젠 김부각도 사 먹지 말고 푸짐하게 집에서 만들어드시면 좋을 것 같습니다.- 알토란 김하진 3색 부각 재료 : 찹쌀가루, 다시마, 꽃소금, 고운 고춧가루, 카레가루, 김, 통깨 등1) 찹쌀가루 1컵을 넣어줍니다. (시판 찹쌀가루 사용 가능)2) 다시마물 3컵 중 일부를 붓고 찹쌀가루를 잘 개줍니다.3) 냄비에 남은 다시마물을 붓고 꽃소금 2작은술을 넣고 한소끔 끓입니다.4) 끓는 다시마물에 찹쌀 반죽을 조금씩 넣어줍니다.5) 찹쌀풀이 되직해지면 불을 끈 뒤 3등분해줍니다.6) 3등분 찹쌀풀에 하나는고운 고춧가루 반 큰술, 하나는 카레..

살림9단 만물상 설 선물세트 활용 요리레시피, 5분 초간단 김요리, 좋은 김 고르는법, 최경숙 요리연구가의 초간단 5분 김조림 만드는 방법 레시피 이번에 알려드리는 레시피는 하얀 밥 위에 같이 올려서 먹을 수 있는 밥반찬으로 손색없는 초간단 5분 김조림 만드는 방법 레시피입니다. 돌김을 제외한 김을 활용할 수 있는 요리이기 때문에 설 선물로 김이 들어왔다면 밥반찬으로 만들어 보시면 좋을 것 같습니다. 살림9단 만물상 최경숙 요리연구가의 초간단 5분 김조림 만드는 방법 알려드릴게요. 좋은 김을 고르는 법에 대해 우선 알려드릴텐데요. 김은 대개 12월이 제철인데요. 제철에 수확한 김이 가장 좋구요. 윤기가 흐르며, 도톰한 김을 고르시는게 좋다고 하네요. 일반 김이라도 겉면에 윤기가 있으면 맛과 향이 달다고 ..