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냉장고를 부탁해 레시피 김혁수 냉장고 디저트레시피 컵케이크 이원일 셰프의 최애컵케이크 만드는 방법 레시피 #요리 #요리레시피 #디저트 #냉부레시피 #냉부김혁수 #냉장고를부탁해김혁수 #이원일최애컵케이크 2017년 8월 28일 방송된 냉장고를 부탁해 김혁수 냉장고 편에 소개된 이원일 셰프의 최애컵케이크는 수제 치즈커스터드크림과 사과소스에 조린 식빵, 브라우니, 각종 치즈를 층층이 쌓아 올린 컵케이크입니다. - 재료 : 브리치즈, 달걀, 사과, 식빵, 사과잼, 스모크치즈, 모차렐라치즈, 브라우니, 우유, 체리, 레몬, 밀가루 등 1) 우유에 버터를 넣고 끓인다. 2) 전자레인지에 녹인 브리치즈의 속 부분만 버터우유에 넣고 잘 섞어준다. 3) 달걀노른자를 풀어준 뒤 설탕, 밀가루, 전분을 넣고 잘 저어준다. 4..

냉장고를 부탁해 손연재 냉장고 디저트요리 레시피 김풍 작가의 머랭둥둥 만드는 방법 레시피 이번에 소개해드리는 냉장고를 부탁해 손연재 냉장고 디저트요리 레시피 김풍 작가의 머랭둥둥은 일플로탕트라고 불리는 떠다니는 섬이라는 뜻의 프렌치 디저트를 모티브로 한 디저트라고 하네요. 커스터드크림 위에 머랭이 둥둥 떠 있는 형태라고 합니다. 쉽게 구할 수 있는 체다치즈와 크림치즈를 이용해서 달콤한 크림치즈소스를 만들고 그 위에 머랭을 얹은 다음 초콜릿소스와 자몽으로 데코를 하는 디저트입니다. 자몽은 취향에 따라 빼셔도 무방합니다. 달걀 흰자만 분리해서 설탕을 넣어주시고, 냄비에 우유를 끓여주세요. 각기 다른 두 개의 냄비에 우유를 끓여주시면 됩니다. 그리고 달걀흰자에 레몬즙을 넣고 거품기로 쳐서 머랭을 만들어주세요...