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수미네반찬 레시피 문어장조림 만드는 방법 문어하면 숙회로만 먹었었는데 이젠 장조림으로 즐겨보시면 색다른 문어의 맛을 즐길수 있을것 같습니다.수미네반찬 문어장조림 재료 : 자숙문어, 올리브유, 양조간장, 꽈리고추, 통마늘, 다진마늘, 매실액, 물엿, 참기름1) 자숙문어 다리는 너무 두껍지 않게 약 1~2cm 두께로 어슷썰어줍니다.2) 약불에 둔 프라이팬에 올리브유 1작은술을 두르고 썰어둔 문어를 넣어줍니다. 3) 양조간장 1주걱(약 2큰술), 생수 1주걱(약 2큰술), 꽈리고추 25개, 통마늘 5개를 투하한 뒤 다진마늘 2/3주걱(약 1큰술), 매실액 1주걱(약 2큰술)을 넣어 볶아줍니다.(간을 보고 싱거우면 양조간장 1큰술을 추가해줍니다.4) 물엿 1큰술을 넣고 불을 끈 뒤 참기름 1큰술, 통깨를 솔솔 ..

냉장고를 부탁해 레시피 송은이 냉장고 ^ 문어요리 낙지요리 페세알라 그릴리아 샘킴 셰프의 해산물이 맛있셧업 만드는 방법 레시피 관련글 : 2017/06/20 - [요리레시피] - 냉장고를 부탁해 레시피 송은이 냉장고 김영철도 입다물게 할 허세요리 클램프리카세 백합요리 바지락요리 이원일 셰프의 잉글리쉿 만드는 방법 레시피 어제 방송된 냉장고를 부탁해 송은이 냉장고 편에 소개된 샘킴 셰프의 해산물이 맛있셧업은 문어와 낙지를 구워내는 요리인데 모티브가 된 요리는 페세알라 그릴리아라고 해서 이탈리아식 생선 그릴 요리로 기호에 따라 다양한 허브를 곁들이는 요리라고 하네요. 이 요리에는 화이트와인이 잘 어울린다고 하니 참고하셔서 만들어 보시면 좋을 것 같습니다. - 재료 : 데친 문어, 불린 렌틸콩, 허브시즈닝, ..

냉장고를 부탁해 레시피 송은이 냉장고 ^ 문어요리 일본식 간장문어조림 문어초회 정호영 셰프의 따르릉 내가 니 문어야 만드는 방법 레시피 관련글 : 2017/06/20 - [요리레시피] - 냉장고를 부탁해 레시피 송은이 냉장고 ^ 가자미솥밥 감태연포탕 애호박요리 유현수 셰프의 지천명 반상 만드는 방법 레시피 이번에 소개해드리는 내용은 어제 방송된 냉장고를 부탁해 송은이 냉장고 편에 소개된 요리레시피입니다. 문어를 이용한 요리레시피들이니까 응용해서 집에서 만들어 보시면 좋을것 같은데요. 정호영 셰프의 따르릉 내가 니 문어야는 일본식 간장문어조림과 마키베리 소스를 곁들인 문어초회니까 참고해보시면 좋을 것 같습니다. 재료 : 데친 문어, 가지, 불린 표고버섯, 오이, 마키베리 분말, 미나리, 불린 미역 등 1)..