왜관아줌마의 이것저것정보

생생정보 전설의 맛 44년전통 평양냉면 담백하고 시원한 육수의 비밀 3대의 손맛 담긴 집간장 정성으로 식힌 진한 육수 완자 빈대떡 경기 양평군 옥천면 옥천면옥 주소 전화 영업시간 생생정보 전설의 맛에서는 44년 전통 평양냉면을 만날 수 있다는 경기도 양평군의 한 냉면가게가 전파를 탔습니다. 3대 사장님이 현재 운영하고 계신다는 이 곳은 소의 엉덩이 부위인 설깃을 사용해서 육수를 끓이는데 기름을 걷어 내기 위해 여러번 찬물에 육수통을 담가 식히시더라구요. 뿐만 아니라 깊은 맛을 내기 위해 직접 담근 조선간장 (3대의 손맛 담긴 집간장)을 넣어 맛을 내고 계셨습니다. 삼삼한 평양냉면과 잘 어울리는 속이 꽉 찬 완자와 빈대떡 역시 인기가 많다고 하니 방문해보셔도 좋을 것 같습니다. #생생정보 #생생정보오늘방송..