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생생정보 애호박찌개 비법24시 밥상을 털어라 광주 광산구 맛집 정보 내일부터 정신없는 코로나19속 추석연휴가 시작되네요. 9월 29일 화요일 저녁에 방송되는 생생정보 비법 24시 밥상을 털어라에서는 숭덩숭덩 썬 달큰한 애호박을 푸짐하게 넣고 파기름으로 불맛을 낸 애호박찌개를 먹을 수 있다는 광주 광산구의 맛집이 소개됩니다. 농사지은 애호박이 차고 넘치던 통에 집집마다 해먹던 향토음식을 아예 메뉴로 내놓게 된 거라고 합니다. 광주 명물의 애호박찌개 먹으러 한번 가보고 싶네요. 생생정보 애호박찌개 비법24시 밥상을 털어라 광주 광산구 골메골 - 주소 : 광주 광산구 평동로 424 - 전화 : 062-943-6655 - 영업시간 : 오전 10시 ~ 오후 3시 #2tv저녁생생정보 #2tv생생정보 #생생정보 #생..

알토란 레시피 김하진의 애호박찌개 만드는 방법 김하진 요리연구가의 애호박찌개는 깊고 진한 국물이 매력적인 애호박요리라고 합니다.잡내를 잡고 구수함이 배가 되게 하는 방법으로 끓여 더욱 맛이 좋다고 하네요.깨끗이 씻은 애호박 1개(300g)를 1cm 두께로 반달썰기 해 줍니다.돼지고기 앞다릿살 300g을 한 입 크기로 썰어줍니다.껍질 벗긴 감자 2개(200g)를 1cm 두께로 반달썰기 해 줍니다.큰 냄비에 식용유, 다진마늘 각 3큰술을 넣어줍니다.다진 생강 2작은술을 넣고 센 불에 볶아줍니다.고운 고춧가루 3큰술을 넣고 살짝 볶은 뒤 손질한 돼지고기를 넣어줍니다.소주 3큰술, 들기름 2큰술을 넣고 저어가며 볶아줍니다.쌀뜨물 10~12컵을 넣은 뒤 뚜껑을 닫고 약 7분간 끓여줍니다. (쌀뜨물 양은 취향에 따..