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최고의 요리비결 레시피 정호영 셰프의 연어볼초밥과 소보로 비빔우동 만드는 방법어제 방송된 최고의 요리비결에서는 정호영 셰프의 연어볼초밥과 소보로 비빔우동 레시피가 소개되었습니다. 코로나19로 집콕만 해야 하는 요즘, 맛있는 먹거리 집에서 만들어 드시며 극복해나가셨으면 좋겠습니다. 최고의 요리비결 정호영 연어볼 초밥 - 주재료 : 아보카도(50g), 연어(80g), 밥(400g) - 배합초 재료 : 식초(180ml), 설탕(3T), 소금(2T) ------------------------------------------------------ 1. 식초(180ml), 설탕(3T), 소금(2T)을 섞어 배합초를 만든 뒤 밥(400g)에 섞어줍니다. - 팁 : 따뜻한 밥을 사용해야 배합초가 잘 섞여요 - 팁 :..

최고의 요리비결 레시피 정호영의 방어무조림과 대패삼겹살 덮밥 만드는 방법최고의 요리비결 정호영 셰프의 방어무조림 레시피와 간단하게 만드는 대패삼겹살 덮밥 레시피 알려드릴게요.최고의 요리비결 정호영 방어무조림 - 주재료 : 방어(560g), 무(300g), 표고버섯(30g), 우엉(30g), 꽈리고추(35g) - 조림장 재료 : 물(750ml), 맛술(120ml), 청주(120ml), 설탕(3⅓T), 진간장(75ml), 타마리 간장(1T) ------------------------------------------------------- 1. 무(300g)는 한입 크기로 썬 뒤 모서리를 둥글게 깎는다. - 팁 : 무는 모서리를 둥글게 깎아줘야 모양도 예쁘고 더 깔끔합니다. 2. 방어(560g)는 두툼하게 ..