델포니의 이것저것정보

최고의 요리비결 레시피 한명숙 요리연구가의 소고기두릅말이조림 만드는 방법 - 주재료 두릅(230g), 빨강 파프리카(50g), 소고기(불고기감/250g), 참기름(2t), 청주(2t), 후춧가루(약간), 잣가루(1t), 소금(약간), 식용유(약간), 감자 전분(2T), 물(¼컵), 간장(2T), 설탕(1T), 올리고당(1T), 맛술(1T), 다진 마늘(½T) 1) 두릅(230g)은 손질하고 빨강 파프리카(50g)는 굵게 채 썬다. - 팁 : 큰 두릅은 데쳐서 냉동 보관한 뒤에 소고기와 같이 먹으면 맛있어요 2) 참기름(1t), 청주(2t), 후춧가루(약간)를 섞어 밑간 양념을 만든다. 3) 키친타올 위에 소고기(불고기감/250g)를 넓게 펼쳐 수분을 제거한 뒤 밑간 양념한다. - 팁 : 소고기를 말 땐 ..

최고의 요리비결 최요비 레시피 김정은의 모둠 어묵전골 만드는방법 레시피 어묵 외에도 다양한 재료와 고명이 더해지고 죽이나 국수로도 만들어 먹을 수 있는 김정은 요리연구가의 모둠 어묵전골 만드는방법 알려드릴게요. 최고의 요리비결 레시피 최요비 김정은의 모둠 어묵전골 만드는 방법 레시피 - 주재료 : 어묵(320g), 곤약(160g), 데친 실곤약(50g), 삶은 달걀(2개), 무(190g), 표고버섯(45g), 쑥갓(20g), 맛술(4T), 전분(4T), 미소된장(6T), 가다랑어포(10g), 물(5T), 쌀뜨물(3컵) - 배추말이 재료 : 배추(730g), 당근(165g), 미나리(15g) - 다시마 밑국물 재료 : 물(10컵), 다시마(10g) 1) 무(190g)는 큼직하게 썰어 껍질을 벗긴 뒤 모서리..