백종원의 3대천왕 제주도 서귀포 김치복국 속풀이해장국 제주도 서귀포시 서귀동 대도식당 주소, 전화번호, 영업시간, 휴무일, 메뉴, 가격 정보

백종원의 3대천왕 제주도 서귀포 김치복국 속풀이해장국 제주도 서귀포시 서귀동 대도식당 주소, 전화번호, 영업시간, 휴무일, 메뉴, 가격 정보

 

 

이번에 소개해드리는 맛집은 오늘 3월 25일 저녁 6시에 방송된 백종원의 3대천왕 제주도 특집 편에 소개된 맛집입니다. 서귀포 김치복국으로 소개된 이 곳은 제주도 서귀포시 서귀포동에 위치한 대도식당이라는 곳인데요. 복국이나 복지리 등은 꼭 제주도가 아니더라도 다른 지역에서도 맛볼 수 있지만, 김치복국은 아마 제주도에서 유일하게 맛볼 수 있지 않을까 싶은데요. 방문하실 분들은 아래에 기재된 주소, 전화번호, 영업시간, 휴무일 등을 참고하셔서 가보시면 좋을 것 같습니다.

 

 

 

백종원의 3대천왕 제주도 서귀포 김치복국 속풀이해장국 맛집 제주도 서귀포시 서귀포동 대도식당 주소, 전화번호, 영업시간, 휴무일

- 주소 : 제주특별자치도 서귀포시 서귀동 587-42
- 전화번호 : 064-763-1033
- 영업시간 : 오전 8시 30분 ~ 오후 3시
- 휴무일 : 일요일

서귀포 김치복국은 이름도 비범하지만 조리법은 더 비범한 요리인데요. 무, 콩나물, 김치를 넣고 각종 비법 양념과 독 제거한 복어, 그리고 미나리와 복어 이리를 얹어 내는 요리라고 합니다. 술 먹고 난 다음날 드시면 해장음식으로 좋을만한 3대천왕에 소개된 김치복국은 해장하려다 도로 술을 더 먹게 되는 맛이라고 할 정도로 매력적인 맛이라고 합니다.

2017.3.25 | 지도 크게 보기 ©  NAVER Corp.

콩나물과 미나리를 따로따로 드시지 말고 한꺼번에 같이 드시면 훨씬 더 아삭하고 시원한 식감을 느낄 수 있다고 하구요. 복 껍데기도 함께 들어 있는데 밀복을 사용해서 만드신다고 합니다. 복어껍질에 쌈을 싸서 드셔도 맛이 좋다고 하네요. 복어 껍데기가 마치 양장피 같은 식감이라고 하더라구요.

백종원의 3대천왕 제주도 서귀포 김치복국 속풀이해장국 맛집 제주도 서귀포시 서귀포동 대도식당 메뉴, 가격

- 복매운탕 / 복지리 13,000원

- 김치복국 / 옛날메밀복국 13,000원

- 복수육 / 복튀김 / 복찜 52,000원

복어살점도 비법소스에 찍어 드시면 맛나는데요. 복 가시가 두껍지 않아서 발라 먹기 편하다고 합니다. 국물을 밥에 말아 먹어도 든든하게 드실 수 있을 것 같겠더라구요. 쿰쿰한 자리젓도 함께 반찬으로 나온다고 하니 드셔보시면 좋을 것 같구요. 서귀피 김치복국과 자리젓을 동시에 먹을 수 있는 곳은 아마 이곳이 최강이지 않을까 합니다.