생생정보 대동맛지도 7번국도 전복죽과 소쿠리 한상 부산 기장군 기장읍 기장끝집

생생정보 대동맛지도 7번국도 전복죽과 소쿠리 한상 부산 기장군 기장읍 기장끝집

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어제 (7월 30일) 방송된 생생정보 대동맛지도에서 7번국도 부산 기장 전복죽과 소쿠리 한상 맛집으로 나온 곳은 부산 기장군 기장읍에 있는 기장끝집이라는 곳입니다. 전복죽을 시키면 다양한 해산물과 반찬들이 푸짐하게 나온다고 하니 여름 휴가를 기장쪽으로 계획하셨다면 방문해보셔도 좋을 것 같습니다.

 

생생정보 전복죽과 소쿠리한상 대동맛지도 7번국도 맛집 부산 기장군 기장읍 기장끝집 주소, 전화, 영업시간

- 주소 : 부산 기장군 기장읍 기장해안로 895
- 전화 : 051-721-0124
- 이용시간 : 오전 10시 ~ 밤 9시

휴가철에 먹으면 좋은 보양식이 이 집에 있다고 하는데요. 전을 무료로 먹을 수 있는 부산 기장끝집에서는 전은 셀프로 부쳐 먹어야 하는 약간의 수고로움은 있지만 주문하고 기다리는 동안 전부치는 재미에 푹빠질 수 있다고 합니다.

그보다 더 이 집의 매력은 바로 소쿠리째 나오는 맛깔난 반찬들과 전복죽인데요.

살이가득찬 양념게장과 어머니가 해주시던 맛을 그대로 담은 김치찜, 피꼬막, 멍게, 해삼, 수육까지 먹을 수 있도록 나온다고 합니다. 이 모든게 전복죽만 시키면 나오는 음식들이라는게 더욱 좋은 것 같은데요.

참기름, 된장, 조선간장 이런 조미료들을 시골에서 가져와서 음식을 만들기 때문에 동네 이웃집에 온 것 같은 마음으로 해보자 해서 소쿠리한상을 내게 됐따고 하네요. 전남 완도산 전복만 사용하기 때문에 전복죽 맛이 더욱 좋을 수 밖에 없는데요.

전복 껍데기도 버리지 않고 활용을 한다고 합니다. 맛국물에 전복껍데기, 다시마, 그리고 비법재료를 넣어 12시간을 푹 끓여 맛국물을 만든다고 하구요.  불린쌀에 전복내장, 전복도 아낌없이 푸짐하게 넣고 고소한 참기름과 맛국물을 넣어 만들어내는 전복죽에 죽염으로 간을 한다고 하니 건강한 전복죽을 먹을 수 있어 좋을 것 같습니다.