생생정보 무일푼에서 인생역전 묵은지시래기고등어조림 & 눈 내리는 시래기피자 & 시래기코다리찜 인생역전의 맛 경기 성남시 고미꽃시래

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생생정보 인생역전의 맛에서는  무일푼에서 인생역전한 사장님의 이야기가 소개될 예정인데요. 묵은지시래기고등어정식과 꽃시래기피자, 시래기코다리찜 등 다양한 시래기요리를 만날 수 있는 분당의 식당도 함께 소개된다고 합니다.

2020/12/30 - [맛집,카페] - 생생정보 연탄불 모둠 생선구이 돌솥밥 4총사 & 60첩 활어회 한상 맛의 정석 가족끼리 왜그래 다시 찾은 맛의 정석 식당 정보

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시래기 요리로 사람들의 마음을 사로잡았다는 이 곳은 전통 식재료인 시래기를 활용한 다양하고 이색적인 요리들을 만날 수 있습니다. 강원도 양구에서 공수한 질 좋은 시래기를 찬물에 불린 후 4시간 동안 삶아 요리에 활용한다고 합니다. 간장, 들기름, 참기름을 넣어 양념한 시래기를 달달달 볶아 수분을 제거하고 피자 도우위에 가득 올리고 피자치즈를 더해 만든 눈 내리는 시래기피자는 아이들도 시래기를 잘 먹을 수 있게 접목한 요리라고 합니다.

그 외에도 묵은지시래기고등어조림과 시래기코다리조림 등 다양한 시래기요리들을 만날 수 있어 어른도 아이도 좋아할만한 시래기 맛집이라는 생각이 드네요.

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- 주소 : 경기 성남시 분당구 불정로 422

- 전화 : 031-702-6969

- 영업시간 : 오전 11시 ~ 오후 9시 30분

- 브레이크 타임 : 오후 3시 30분 ~ 오후 5시

- 휴무 : 추석, 설날 당일만 휴무