생생정보 보리굴비 한 상 직접 만드는 보리굴비 정직식당 정성으로 직접 만드는 식당 충남 천안시 천안수림정

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생생정보 정성으로 직접 만드는 식당에서는 입이 턱 하고 벌어질 만큼 푸짐하게 내어주신다는 보리굴비 한 상을 맛볼 수 있는 충남 천안의 식당이 방송에 나올 예정입니다. 보리굴비와 함께 버섯조림, 돼지고기조림, 나물과 샐러드, 버섯탕수, 고구마전, 된장국, 잡채, 양배추&쌈장, 각종 김치류와 꼬막무침, 무조림 등 16가지 반찬이 함께 나오는 푸짐한 상차림이라고 하네요.

2020/12/11 - [맛집,카페] - 생생정보 목포 꼬리수육전골 모둠수육전골 & 대전 황제갈비찜 문어갈비탕 더덕갈비탕 고수의 부엌 식당 정보

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출처 : 네이버 지도

이 곳의 보리굴비는 직접 만들어 사용하시는데요. 가을이 통통하게 살이 오른 싱싱한 조기나 부세를 구입하고 간수를 뺀 3년된 천일염으로 10~15시간 정도 섶간을 한 뒤 적당히 간이 밴 조기 (또는 부세)를 건져올려 엮은 다음 70일 동안 덕장에서 자연풍으로 건조시켜 만들어 사용한다고 합니다.

생생정보 보리굴비 한 상 직접 만드는 보리굴비 정직식당 충남 천안시 천안수림정

- 주소 : 충청남도 천안시 동남구 통정6로 29

- 전화 : 041-577-0201

- 영업시간 : 오전 11시 ~ 오후 9시 30분

- 브레이크 타임 : 오후 3시 30분 ~ 오후 5시