생생정보 호박고추장 석쇠구이 호박고추장 돼지찌개 김치찌개 문전성시의 비밀 장 맛집 경남 거창군 호박꿀고추장참숯화로구이

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생생정보 문전성시의 비밀 특허 맛집 편(11월 17일 방송분)에 호박고추장 석쇠구이와 호박고추장 돼지찌개 맛집으로 나오는 곳은 경남 거창군 가조면에 위치한 호박꿀고추장참숯화로구이라는 식당입니다. 식당 이름이 좀 길기는 하지만, 그래도 특허받은 호박고추장을 이용한 요리들을 선보이고 있다고 하구요. 따로 호박고추장도 판매를 하고 있는 듯 하니 방문해보셔도 좋을 듯 합니다.

 

 

 

생생정보 호박고추장 석쇠구이 호박고추장 돼지찌개 맛집 경남 거창군 가조면 호박꿀고추장 참숯화로구이 위치, 전화번호, 영업시간

- 위치 : 경남 거창군 가조면 온천길 156 (일부리 1267)
- 전화번호 : 055-942-5737
- 영업시간 : 오전 11시 ~ 저녁 8시 30분

호박꿀고추장이라고 불리는 이곳의 음식 대부분에 쓰인다는 호박벌꿀고추장은 찹쌀 대신에 호박과 조청대신 꿀을 넣어 만든 순식물성 고추장으로 특허받은 호박고추장이라고 합니다. 특허받은 호박꿀고추장으로 만든 돼지고기 석쇠구이와 돼지찌개가 유명한 곳이라고 하더라구요. 고등어조림 역시 인기있는 메뉴라고 하네요.

생생정보 호박고추장 석쇠구이 호박고추장 돼지찌개 맛집 경남 거창군 가조면 호박꿀고추장 참숯화로구이 메뉴, 가격

- 호박꿀고추장석쇠구이 10,000원

- 왕소금구이 석쇠구이 10,000원

- 호박꿀고추장돼지찌개 2인 16,000원

- 호박꿀고추장고등어조림 2인 16,000원

- 공기밥 1,000원

- 라면 3,000원

- 냉면 6,000원

- 호박고추장 판매(2kg) 30,000원

※ 메뉴 및 가격은 2017년 7월 기준으로 현재와 상이할 수 있습니다.

호박잼으로 고추장을 만든다는 호박꿀고추장. 고추장에 쓰는 호박 양이 많다 보니 직접 호박 농사도 짓는다고 하더라구요. 1999년에 호박고추장으로 특허까지 받았다고 해요. 속을 파낸 늙은 호박에 아낌없이 벌꿀을 듬뿍 넣고 7시간 달여 만든 박에 꿀과 메줏가루, 태양초 고춧가루까지 섞어서 3개월간 숙성시켜 만든게 호박꿀고추장이라고 하네요.