생생정보 21년 전통 김치만두전골 연매출 13억 장사의 신 황해도식 김치만두전골 경기도 부천시 황해도김치만두전골 위치 전화번호 정보

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억대매출을 올리는 사장님들의 이야기와 음식에 대한 이야기를 소개하는 생생정보 장사의 신 2월 22일 월요일 방송에서는 연 매출 13억 원을 올리고 있다는 21년 전통 황해도식 김치만두전골을 판매한다는 경기도 부천의 황해도김치만두전골이라는 가게와 사장님이 소개될 예정입니다.

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생생정보 21년 전통 김치만두전골 연매출 13억 장사의 신 경기도 부천시 황해도김치만두전골 위치, 전화번호, 영업시간, 가격정보 

- 주소 및 위치 : 경기도 부천시 원종로51번길 64

- 전화번호 : 032-672-5509

- 영업시간 : 오전 10시 ~ 오후 10시 (방역수칙에 따라 마감시간이 조정될 수 있으니 확인 후 방문바랍니다.)

- 가격 : 만두전골 11,000원

 

 

진한 멸치육수, 팽이버섯, 대파 등의 각종 채소와 속이 꽉찬 황해도식 만두까지 넣어 만든 21년 전통 황해도식 김치만두전골. 이김치는 1년에 6번 약 만포기 이상 김장을 하는데요. 실온에서 10일 숙성한 김치를 저온고에서 100일 숙성시켜 만두소에 넣는다고 합니다. 김치 역시 1등급 배추는 기본, 해남 고춧가루 등 신선한 재료를 사용해서 담근다고 하네요.

 

 

황해도식 김치만두는 당면을 넣지 않고 묵은지를 주재료로 해서 아삭아삭 씹히는 김치맛이 일품인 만두라 100일 숙성한 김치만을 사용하는 것이라고 하네요. 주재료 김치를 필두로 11가지 재료(돼지고기, 두부, 숙주, 부추, 대파, 달걀, 깨소금, 생강, 후추, 참기름)를 넣고 만두소를 만들고 직접 손으로 만두를 빚는다고 합니다.