생생정보 40년 전통 곰장어깻잎덮개찜 & 짚불곰장어구이 곰장어된장국 곰장어매운탕 생생현장 부산 곰장어구이 식당 정보

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12월 24일 크리스마스 이브에 방송되는 생생정보 생생현장에서는 부산의 역사가 담긴, 곰장어구이 편이 방송됩니다. 40여년 전통을 자랑한다는 곰장어깻잎덮개찜 맛집과 짚불에 구워내는 곰장어구이인 짚불곰장어, 곰장어된장국으로 유명한 부산 기장군의 식당도 함께 소개됩니다.

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이색적인 곰장어 요리인 곰장어깻잎덮개찜은 은박지 위로 담백한 곰장어구이와 기름장, 무생채와 쪄 낸 깻잎이 함께 나오는 요리입니다. 찐 깻잎에 곰장어와 무생채, 고추 등을 넣어 싸 먹으면 술이 저절로 넘어가는 안주라고 하네요.

생생정보 곰장어 깻잎덮개찜 생생현장 부산의 역사가 담긴 곰장어구이 부산 서구 부영집

- 주소 : 부산광역시 서구 자갈치로 12-1

- 전화 : 051-243-6495

- 영업시간 : 오전 11시 ~ 오후 9시 

짚을 태워 순간 화력으로 화끈하게 불맛 입혀 구워낸 전통 짚불곰장어구이와 산초, 방아를 넣어 얼큰하게 끓여낸 곰장어매운탕, 곰장어된장국 역시 부산을 방문하게 되면 꼭 가봐야 하는 명소일듯 합니다.

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- 주소 : 부산광역시 기장군 공수2길11

- 전화 : 051-721-4539

- 영업시간 : 오전 10시 ~ 오후 9시

- 휴무일 : 매주 월요일 휴무