수요미식회 파스타 한옥에서 즐기는 파스타 성게어란파스타 트러플크림뇨키 서울 종로구 소격동 이태리재 위치, 주소, 전화번호

수요미식회 파스타

한옥에서 즐기는 파스타

성게어란파스타 트러플크림뇨키

서울 종로구 소격동 이태리재

위치, 주소, 전화번호

 

 

이번에 소개해드리는 정보도 어제 방송된 수요미식회 파스타편에 소개된 맛집으로 성게어란파스타, 트러플크림뇨키를 한옥에서 즐길 수 있는 소격동 이태리재에 관한 내용입니다. 수요미식회 성게어란파스타 트러플크림뇨키 맛집 이태리재 주소는 서울특별시 종로구 소격동 158-1 이고 전화번호는 070-4233-6262입니다. 낮 12시부터 밤 10시까지 영업을 하지만 오후 3시부터 오후 6시까지 브레이크타임이라고 하니 방문하시기 전에 미리 확인해보시고 가보시면 좋으실 것 같네요.

 

 

 

수요미식회 파스타

수요미식회 성게어란파스타 트러플크림뇨키

서울 종로구 소격동 이태리재

- 주소 : 서울특별시 종로구 소격동 158-1
- 전화번호 : 070-4233-6262
- 영업시간 : 낮 12시~밤 10시

(브레이크타임 오후 3시~오후6시)
- 메뉴 : 성게어란파스타, 트러플크림뇨키 등

수요미식회 성게어란파스타 트러플크림뇨키 맛집 이태리재는 한옥에서 즐기는 파스타집으로 가장 한국적인 곳에서 이탈리안 파스타를 맛볼 수 있다고 합니다. 어란과 성게를 올린 고소한 맛의 성게어란파스타, 그리고 통통한 조갯살가득한 봉골레파스타, 부드러운 식감의 트러플크림뇨키까지 클래식한 파스타를 즐길 수 있는 곳이라고 합니다.

이 식당이 위치한 곳은 한옥이 많은 동네에 있는 곳인데요. 그래서인지 이 곳도 한옥으로 되어 있는데 내부에서는 파스타를 맛볼 수 있어 이색적인 집이 아닐까 하는 생각이 듭니다. 인테리어 역시 바닥은 블랜앤타일이어서 서구적이고 천장은 서까래가 있어서 이색적인 조화라고 해요. 테이블은 금빛이라서 굉장히 색다른 재미를 선사하는 곳이라고 하더라구요.

 

수요미식회 성게어란파스타 트러플크림뇨키

종로구 소격동 이태리재 메뉴 가격

봉골레 파스타 23,000원

트러플크림뇨키 20,000원

성게어란파스타 35,000원

블랙트러플파스타 35,000원

아란치니 4,000원

미트볼 5,000원

치킨스테이크, 하몽, 루꼴라 12,000원

우선 수요미식회 성게어란파스타 트러플크림뇨키 맛집 이태리재의 대표메뉴인 성게어란파스타는 전현무씨도 감동한 파스타라고 하는데요. 어란만 먹으면 짤 것 같지만, 성게알을 함께 먹으면 치즈같은 느낌마저 든다고 해요. 이 곳의 성게어란파스타에는 영암 최태근 명인의 어란을 사용한다고 하구요. 간장에 절인 참숭어의 알에 1~2개월간 참기름을 발라가며 만든 어란을 사용하니 맛이 없을래야 없을 수가 없겠지요.

 

 

성게알은 통영과 여수의 성게알을 사용하는데 철이 아닐 경우 수입 성게알을 쓴다고도 해요. 성게와 어란이 동시에 올라가 있고, 서버분이 직접 파스타면을 다 섞어준다고 해요. 그래서 버터처럼 고소하면서 진득한 맛이 있어서 마치 깨가 입안에 있는것처럼 어란이 톡 터지면서 맛있다고 해요. 부드러우면서 고급스러운 파스타라고 하니 해물들어간 파스타 좋아하신다면 드셔보실만한 파스타가 되실듯 하네요.

그리고 수요미식회 성게어란파스타 트러플크림뇨키 맛집 이태리재의 또 다른 메뉴인 트러플크림뇨키는 트러플향이 굉장히 그득한 메뉴로 뇨키도 굉장히 부드럽다고 해요. 뇨키가 매시포테이토로 느껴질만큼 부드럽다고 하더라구요. 바삭하게 구운 겉면에 속은 인절미 같은 느낌의 뇨키의 식감에 반하실 수도 있을듯 합니다.

생크림과 채소 우린 물에 두가지 치즈(폰탈치즈, 그라나파다노 치즈)를 넣어주고 송로버섯 페스토를 넣어 진하고 고소한 향이 어우러진 소스에  오븐에 구운 감자를 곱게 갈아 고소하고 바삭하게 해줄 치즈를 넣고 질감이 느껴질 정도로 살짝만 반죽해 한입 크기로 잘라 냉동시킨 뇨키를 바삭하게 구워낸다고 합니다.

뇨키와 진한 소스가 어우러진 조화로운 맛을 경험할 수 있는 메뉴라 색다른 뇨키의 맛을 느낄 수 있을듯 합니다.  대신, 빵이 없어서 좀 아쉽다는 평을 내놓으시기는 하시더라구요. 그럼에도 불구하고 파스타 하면 제일 먼저 떠오를것 같고, 가을에 가면 딱 좋을 운치있는 분위기를 느낄 수 있어 가보실만할듯 합니다.

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