델포니의 이것저것정보

냉장고를 부탁해 레시피 헨리 냉장고 만두요리 이연복 셰프의 만두에 대한 경례 만드는 방법 레시피 냉장고를 부탁해 레시피 헨리 냉장고 만두요리 이연복 셰프의 만두에 대한 경례는 육즙이 살아있는 만두요리로, 궈톄(돼지고기와 계절 채소로 만든 소를 넣은 중국식 군만두)라는 것과 흡사하다고 하구요. 파프리카를 이용한 소스레시피도 함께 알려드리도록 할게요. 우선 파프리카를 직화해주시고, 마른 팬에 버터를 넣고 녹여주세요. 그 다음 적당한 크기로 썬 삼겹살과 굴소스, 뜨거운 물, 맛술, 생강즙, 간장을 핸드블렌더로 갈아 만두소를 만들어 주세요. 그리고 곱게 간 만두소를 볼에 담고 녹인 버터를 섞어주세요. 그 다음 만두소에 후추를 뿌려주시고, 양파를 잘게 썰어 만두소에 넣어주시고, 대파 흰 부분을 잘게 다져 볼에 덜..

냉장고를 부탁해 레시피 헨리 냉장고 삼겹살요리 정호영셰프의 으르렁 으르렁 돼지불백 만드는 방법 레시피 이번에 소개해드리는 내용은 어제 방송된 냉장고를 부탁해에 나온 삼겹살 요리 레시피입니다. 어제 방송된 부분은 냉장고를 부탁해 헨리씨 냉장고 편이었는데요. 정호영 셰프가 만드는 으르렁 으르렁 돼지불백은 간장 양념에 볶은 후 직화한 돼지불고기에 감자달걀국을 곁들인 요리라고 하니 집에서 쉽게 응용해서 만들어 보시면 좋을만한 요리가 될 듯 싶습니다. 우선 삼겹살에 칼집을 낸 뒤, 적당한 크기로 썰어 마른 팬에 볶아주시고, 볼에 다진 마늘, 간장, 설탕, 물, 물엿, 맛술, 굴소스를 넣고 섞어 불고기양념을 만들어주세요. 그리고 볶은 삼겹살에 불고기 양념을 넣고 조려주시고, 전자레인지에 즉석밥을 넣고 돌려주세요. ..