델포니의 이것저것정보

살림9단 만물상 설 선물세트 활용 요리레시피 소갈비요리 대박맛집 사장이 알려주는 매운 소갈비찜 만드는 방법 레시피 지금 알려드리는 정보는 어제 방송된 살림9단 만물상에 소개된 레시피로 설 선물세트 활용 요리레시피 중 하나입니다. 소갈비를 이용해서 만드는 매운 소갈비찜 레시피인데요. 전도연, 김조한 등 많은 연예인들이 줄서서 먹는 매운 소갈비찜의 대가 김청자님이 알려주시는 매운 소갈비찜 레시피 알려드릴게요. 우선 핏물을 빼는 것이 중요한데요. 찬물에 갈비와 굵은 왕소금을 넣어 핏물을 빼 주는게 포인트라고 합니다. 핏물을 빼지 않은 고기의 경우 퍽퍽하기 때문에 핏물을 빼주시는게 좋습니다. 고기의 핏물을 제대로 빼지 않으면 누린내가 나고 육질이 질겨지기 때문이지요. 그 다음 갈비를 삶아야 하는데요. 고기를 삶..

살림9단 만물상 설 선물세트 활용 요리레시피, 5분 초간단 김요리, 좋은 김 고르는법, 최경숙 요리연구가의 초간단 5분 김조림 만드는 방법 레시피 이번에 알려드리는 레시피는 하얀 밥 위에 같이 올려서 먹을 수 있는 밥반찬으로 손색없는 초간단 5분 김조림 만드는 방법 레시피입니다. 돌김을 제외한 김을 활용할 수 있는 요리이기 때문에 설 선물로 김이 들어왔다면 밥반찬으로 만들어 보시면 좋을 것 같습니다. 살림9단 만물상 최경숙 요리연구가의 초간단 5분 김조림 만드는 방법 알려드릴게요. 좋은 김을 고르는 법에 대해 우선 알려드릴텐데요. 김은 대개 12월이 제철인데요. 제철에 수확한 김이 가장 좋구요. 윤기가 흐르며, 도톰한 김을 고르시는게 좋다고 하네요. 일반 김이라도 겉면에 윤기가 있으면 맛과 향이 달다고 ..