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알토란 레시피 토니오 셰프의 오징어버터구이 만드는 방법 늘 밖에서 사먹는 줄로만 알았던 오징어버터구이를 집에서도 맛있게 만들 수 있는 방법이 12월 8일 방송된 알토란에 소개되었습니다. 이젠 사먹지 말고 집에서 만들어 드셔보세요. 알토란 레시피 토니오 셰프의 오징어버터구이 재료 : 오징어, 마요네즈, 꿀, 청양고추, 고추냉이, 버터, 소금, 후춧가루, 설탕 껍질은 벗긴 오징어 2마리 (280g)를 몸통 안쪽 중앙에 세로 칼집을 한 번 내 줍니다. 오징어 몸통은 가로로 1cm, 가장자리는 2cm 간격으로 잘라줍니다. 마요네즈 2큰술, 꿀 1큰술을 넣어줍니다. 다진 청양고추 반 개, 고추냉이 반 작은술을 넣어 양념을 만들어줍니다. 만든 양념을 오징어에 펴 발라줍니다. 오징어 위에 잘게 조각 낸 버터 약 20..

알토란 레시피 토니오 셰프의 오닭불고기 만드는 방법 레시피 오삼불고기 보다 더 맛있을 것 같은 오징어와 닭고기의 환상적 조합을 자랑한다는 토니오 셰프의 오닭불고기 레시피가 알토란에 소개되었습니다. 알토란 레시피 토니오의 오닭불고기 재료 : 오징어, 닭가슴살, 소금, 후춧가루, 고추장, 고춧가루, 다진마늘, 참기름, 설탕, 매실액, 맛술, 다진생강, 진간장, 생 표고버섯, 대파, 양배추, 양파, 청양고추 등 오징어 몸통은 1cm 두께로, 다리는 한 입 크기로 잘라 준비합니다. 닭가슴살 200g은 5mm 정도 두께로 얇게 썰어줍니다. 얇게 썬 닭가슴살을 칼등으로 두드리고 소금과 후춧가루로 밑간해 줍니다. 고추장 3큰술, 고춧가루 2큰술, 다진 마늘 2큰술을 넣어줍니다. 참기름 2큰술, 설탕 2작은술, 매실액..