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알토란 313회 김 눅눅하지 않게 보관하는법 - 김 보관법 & 조미김 보관법 김은 많은 양을 구입하다 보니 보관하는 데도 신경을 쓸 수 밖에 없는데요. 김 보관의 가장기본은 냉동보관이라고 합니다. 김을 눅눅하지 않게 보관하는 법, 그리고 조미김 보관하는 법에 대해 알려드릴게요. 2020/12/14 - [생활정보] - 알토란 313회 풍미 폭발하는 재래김과 파래김 고르는법 & 재래김 파래김 활용법 2020/12/14 - [요리레시피] - 알토란 레시피 원승식 셰프의 애호박 김무침 - 알토란 313회 애호박요리레시피 김이 눅눅해지지 않게 보관하는 법이 알토란 313회에 소개되었는데요. 결론을 먼저 말씀드리면 냉동보관전에 김을 키친타월로 감싸서 밀봉하는 것입니다. 조미했거나 소포장 된 김은 제습제가 들어있으나..

알토란 313회 풍미 폭발하는 재래김과 파래김 고르는법 & 재래김 파래김 활용법 가장 많이 먹는 재래김과 파래김을 구별하는 법과 활용법이 2020년 12월 13일 일요일 밤에 방송된 알토란 313회에 소개되었습니다. 2020/12/14 - [생활정보] - 알토란 313회 김 눅눅하지 않게 보관하는법 - 김 보관법 & 조미김 보관법 2020/12/14 - [요리레시피] - 알토란 레시피 원승식 셰프의 애호박 김무침 - 알토란 313회 애호박요리레시피 비슷해 보이지만, 엄연히 재래김과 파래김은 맛과 쓰임새가 다른 김인데요. 조선김이라고도 불리는재래김은 김 원초를 얇게 떠서 만든 것으로 식감이 부드럽고 맛과 향이 좋습니다. 재래김은 김을 김발에 고정 후 조차를 이용해 양식하는 방식으로 만들어지는데요. 조차가 ..