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알토란 347회 김영준 양배추말이찜 만드는법 레시피 2021년 8월 8일 방송 365일 매일매일 보양반찬 알토란 347회(2021년 8월 8일 방송) 365일 매일매일 보양반찬 편에서는 김영준 셰프의 토마토소스 활용! 양배추말이찜 만드는법이 소개됩니다. 토마토소스를 활용한 요리라 어른부터 아이까지 온가족이 함께 즐기기에 좋은 요리인것 같네요. 알토란 김영준 양배추말이찜 재료 재료 : 양배추 200g, 소금 2꼬집, 다진 소고기 250g, 시판용 토마토소스 450g, 깻잎 2장, 올리브유(계량스푼 : 1 큰 술 / 밥숟가락 : 약 2 큰 술), 그라나파다노치즈 50g - 양배추 세척 재료 : 물 15컵(3L), 식초 50mL - 소고기 완자 재료 : 소금(계량스푼 : 1 작은 술 / 티스푼 : 약 1 작은..

알토란 331회 임성근 양배추전 만드는법 누구나 쉽게 봄 별미 밥상 요리레시피 2021년 4월 18일 방영알토란 331회 (2021년 4월 18일 방영분 / 누구나 쉽게 봄 별미 밥상) 에서는 임성근 조리기능장의 겉은 고소! 속은 달달! 양배추전 레시피도 소개될 예정입니다. 양배추를 그저 쌈으로만, 샐러드로만 먹는 것이 아니라 고소하고 달콤한 전으로도 먹을 수 있다고 하니 활용해보셔도 좋을 것 같네요. 알토란 임성근 양배추전 재료 : 양배추 300g, 청양고추 3개, 홍고추 3개, 사과 1개, 맛살 10개(200g), 달걀 3개, 부침가루(계량스푼 : 5 큰 술 / 밥숟가락 : 약 5 큰 술), 튀김가루(계량스푼 : 5 큰 술 / 밥숟가락 : 약 5 큰 술), 식용유 알토란 임성근 양배추전 만드는법 (계..

알토란 331회 임성근 양배추절임 양배추장아찌 양배추피클 만드는법 레시피 알토란 331회(2021년 4월 18일 방영)에서는 누구나 쉽게! 봄 별미 밥상 이라는 주제로 여러가지 요리레시피들이 소개되는데요. 그 중 차원이 다른 아삭함! 임성근 조리기능장의 양배추절임(양배추피클/양배추장아찌) 만드는법 알려드릴게요. - 알토란 임성근 양배추절임 (양배추피클) 재료 : 양배추 1통(약 2.5kg), 오이 3개, 청양고추 8개, 사과 3개 - 절임물 재료 : 물 약 3⅔컵(750mL), 설탕 약 3⅓컵(600g), 소금 약 반 컵, 월계수잎 3장, 통후추(계량스푼 : 2 큰 술 / 밥숟가락 : 약 2 큰 술), 사과식초 3컵(600mL) 알토란 임성근 양배추절임 (양배추피클 / 양배추장아찌) 만드는 법 (계량스푼..

알토란 레시피 김하진 요리연구가의 양배추김치 만드는 방법아삭하면서도 냄새없는 양배추김치 레시피를 김하진 요리연구가가 알려주셨는데요. 여름철 저렴한 식재료 중 하나인 양배추로 간단하게 김치 만들어서 반찬으로 드시면 좋을 것 같습니다.- 알토란 김하진 양배추김치 재료 : 양배추, 꽃소금, 소주, 무, 사과, 저민 생강, 불린 건고추, 건고추 불린 물, 통마늘, 고운 고춧가루, 새우젓, 설탕 등1) 양배추 1통(1.8kg)은 심지를 제거한 후 굵은 잎맥을 얇게 저며 손질해 줍니다.2) 양배추는 겹겹이 떼어낸 후 한 입 크기로 일정하게 썰어줍니다.3) 물 6컵에 꽃소금 3/4컵, 소주 2컵을 넣어 절임물을 만들어 줍니다.4) 절임물에 손질한 양배추를 넣고 1시간마다 뒤집어 총 2시간 동안 절여줍니다.5) 절인 ..

알토란 레시피 임성근 양배추무침 만드는 방법 2월 16일에 방송된 알토란에 소개된 요리레시피 중 임성근 조리기능장이 알려주는 새콤, 달콤한 양배추무침 만드는법 알려드릴게요.- 알토란 레시피 임성근 양배추무침 재료 : 양배추, 사과, 간 양파, 중간 고춧가루, 식초, 액젓, 다진 마늘, 다진 생강, 부추, 참기름, 통깨1) 양배추 500g을 도톰하게 채 썰어 준비해줍니다.2) 사과 1개는 껍질과 씨를 제거 후 채를 썰어줍니다.3) 간 양파 반 개를 넣고 버무린 후 5분간 방치합니다.4) 중간 고춧가루 6큰술, 식초 2큰술을 넣어줍니다.5) 액젓 4큰술, 다진 마늘 3큰술, 다진 생강 반 큰술을 넣어 양념해줍니다.6) 손질한 사과 1개, 5cm 길이로 썬 부추 반 줌(30g) 을 넣고 섞어줍니다.7) 참기름..