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알토란 레시피 임성근 만능인삼소스 - 인삼요리 & 인삼활용법 2020-11-22 일요일 밤에 방송된 알토란 초겨울 보양밥상 편에 나온 임성근 조리기능장의 만능인삼소스는 만들어 두면 다른 요리에도 활용하기 좋은데요. 닭가슴살 냉채와 찰떡궁합 자랑한다는 상큼 달큰한 맛의 만능 인삼소스 레시피 알려드릴게요. 2020/11/23 - [요리레시피] - 알토란 레시피 임성근의 인삼고추장양념구이 - 인삼요리 인삼활용법 - 알토란 임성근 만능인삼소스 재료 : 인삼 300g, 레몬 1개, 유자청 반 컵, 볶은 잣 1컵 1) 끓는 물 2컵에 잘게 썬 인삼 300g을 넣고 10분간 삶은 후 차갑게 식힙니다. 2) 끓는 물 2컵에 잘게 썬 인삼 300g을 넣고 10분간 삶은 후 차갑게 식힙니다. 3) 믹서에 삶은 인삼 300..

알토란 레시피 임성근의 인삼고추장양념구이 - 인삼요리 인삼활용법 2020-11-22에 방송된 알토란 초겨울 보양밥상 편에서는 임성근 조리기능장의 인삼요리레시피 2가지가 소개되었는데요. 인삼하면 삼계탕에만 넣어먹는 부재료로 생각했었는데, 이젠 반찬으로도, 소스로도 활용해보시면 좋을 것 같습니다. 2020/11/23 - [요리레시피] - 알토란 레시피 임성근 만능인삼소스 - 인삼요리 & 인삼활용법 알토란 임성근 인삼고추장양념구이 재료 : 인삼 몸통 300g, 레몬, 고운 고춧가루, 진간장, 참기름, 고추장, 매실청, 참기름, 식용유, 통깨, 쪽파 1) 물 2컵에 레몬 1개의 즙을 짜서 넣습니다. 2) 손질한 인삼 몸통 300g을 넣고 10분간 담급니다. - 팁 : 인삼을 레몬 물에 담그면 인삼 특유의 향을 ..