생방송오늘저녁 홍어모듬전 홍어모둠전 20가지 홍어특수부위 운명의 맛남 맛집 서울 노원구 상계동 마들참홍어

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벌써 길고 긴 추석연휴의 절반이 지나고 있네요. 오늘 10월 5일에 방송되는 생방송오늘저녁 운명의 맛남에서 홍어모둠전(홍어모듬전)과 20가지 홍어특수부위를 맛볼 수 있는 곳으로 나오는 식당은 서울 노원구 상계동 마들참홍어라는 홍어전문점입니다. 직접 홍어숙성을 해서 손님들에게 제공하는 곳으로 코와 속을 뻥뚫어준다는 특별한 모둠전, 추석특선메뉴인 홍어모둠전을 맛볼 수 있습니다.

 

 

 

생방송오늘저녁 홍어모듬전 홍어모둠전 20가지 홍어특수부위 맛집 서울 노원구 상계동 마들참홍어 위치, 전화번호, 영업시간

- 위치 : 서울 노원구 동일로 1530 다모아빌딩112호(상계동 649-7)
- 전화번호 : 02-936-7266
- 영업시간 : 오후 3시 ~ 새벽 3시

전라도 특선 음식이라 불리는 홍어로 만든 홍어모듬전은 추석특선메뉴로만 맛볼 수 있다고 하는데 홍어전, 소곡, 채소를 같이 끼워서 만든 홍어산적과 홍어살을 으깨서 깻잎으로 싸서 만든 홍어깻잎전 등 다양한 홍어모둠전을 맛볼 수 있다고 합니다. 게다가 20가지 홍어특수부위까지 맛볼 수 있어 홍어매니아 분들이 방문하시면 좋을만한 맛집입니다. 마들역 3번 출구 바로 앞에 위치하고 있습니다.

생방송오늘저녁 홍어모듬전 홍어모둠전 20가지 홍어특수부위 맛집 서울 노원구 상계동 마들참홍어 가격

- 국내산 홍어삼합 58,000 ~ 125,000원

- 국내산 홍어회 40,000 ~ 120,000원

- 수입산 홍어삼합 42,000 ~ 88,000원

- 수입산 홍어회 28,000 ~ 84,000원

- 수입산 홍어찜 30,000 ~ 60,000원

- 홍어회무침 25,000 ~ 52,000원

- 홍어내장탕 26,000 ~ 48,000원

- 홍어튀김 / 홍어전 25,000원

- 홍어라면 23,000원

- 홍어칼국수 25,000원

가게 내에 홍어숙성실과 항아리들이 쭉 놓여 있는 이 곳은 국내산홍어와 수입산홍어를 다량으로 매입해서 냉동보관하되 필요한 양만큼만 약 이틀 정도 해동한 다음 세척해서 홍어애, 아기집, 홍어알 등을 꺼낸 다음 일주일 정도 고온 숙성을 하고 다시 저온숙성만 20일 정도 거쳐 만들어진다고 하네요. 홍어가 들어간 홍어라면, 홍어튀김, 홍어전 등 다양한 요리들이 있으니 참고해서 방문해보세요.

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