백종원의 3대천왕 보문동 돌냄비우동 * 우동맛집 서울 성북구 보문동 소담 위치, 전화번호, 가격

백종원의 3대천왕 우동

보문동 돌냄비우동 * 우동맛집

서울 성북구 보문동 소담

위치, 전화번호, 가격

 

 

이번에 소개해드리는 맛집은 추운 겨울날 뜨끈한 국물과 탱글한 면발이 생각나신다면 가보셔도 좋을만한 우동맛집입니다. 백종원의 3대천왕 보문동 돌냄비우동 맛집 서울 성북구 소담 주소는 서울 성북구 지봉로24길 31(보문동5가 3-3) 1층이고 전화번호는 따로 기재가 되어있지 않더라구요. 일요일은 휴무인듯 하고, 평일은 오전 11시 30분부터 오후 8시까지, 토요일은 오전 11시 30분부터 오후 6시까지 영업한다고 하니 참고해주세요.

 

 

 

백종원의 3대천왕 보문동 돌냄비우동

서울 성북구 보문동 소담

- 주소 : 서울 성북구 지봉로24길 31(보문동5가 3-3) 1층
- 전화번호 : 없음
- 영업시간 : 평일) 오전 11시 30분 ~ 오후 8시
토요일) 오전 11시 30분 ~ 오후 6시
- 메뉴 : 돌솥비빔밥, 돌냄비우동, 오뎅정식, 오뎅우동, 새우튀김우동 등

 

백종원의 3대천왕 보문동 돌냄비우동 맛집 서울 성북구 보문동 소담은 보문동에 있는 19년 전통의 식당이라고 합니다. 이 곳은 다른 우동집과는 달리 돌냄비우동을 맛볼 수 있는 곳이라고 하는데요. 다 먹을때까지 뜨끈함을 유지한채로 먹을 수 있어서 좋을 것 같습니다. 보문역이 가장 가까운 지하철 역인듯 하니 참고해서 방문하시면 좋을듯 합니다.

백종원의 3대천왕 보문동 돌냄비우동

서울 성북구 보문동 소담

메뉴 & 가격

돌솥비빔밥 6,500원

오뎅정식 6,500원

돌냄비우동 6,500원

오뎅우동 6,000원

새우튀김우동 6,000원

냉콩국수 6,500원

모밀국수 / 비빔국수 각 6,000원

유부우동 6,000원

통만두 5,000원

우리나라 스타일로 뚝배기에 보글보글 끓여내는 백종원의 3대천왕 보문동 돌냄비 우동은 차곡차곡 고명을 올리고 돌냄비에 팔팔 끓여 오래도록 뜨거운 국물을 맛볼 수 있다는게 장점인데요. 뚝배기와 돌냄비우동의 특징이 국물을 끝까지 먹을때까지 따뜻하게 해준다는 점이 아닐까 싶은데요.

집집마다 육수를 내는 재료가 다른데 백종원의 3대천왕 보문동 돌냄비우동 서울 성북구 보문동 소담은 멸치 육수를 사용한다고 해요. 하지만, 잔치국수처럼 멸치향이 강한건 아니라고 합니다. 어묵과 느타리버섯, 나비모양 곤약까지 들어있다고 해요. 그리고 통째로 날달걀이 라면처럼 들어가있다고 하더라구요. 그리고 고구마튀김이 들어가 있는 것도 굉장히 이색적이더라구요. 게다가 우동속에 굴까지 들어가 있어서 보문동 돌냄비우동 한 그릇드시면 든든할 것 같아요.

굴은 겨울에만 넣어주시는거라고 하니 참고하시면 좋을듯 합니다. 짜지도 싱겁지도 않은 완벽한 국물인데다, 면발도 쫀득, 탱글한 맛이라고 하네요. 면발은 가게에서 직접 족타로 면을 만들어서 사용하신다고 합니다. 반죽을 꾹꾹 밟아 찰기를 더하고 18시간을 숙성시킨 반죽을 뽑아내서 사용하니까 면발도 굉장히 탱글탱글 하니 탄력있는 면발이라고 하니 근처에 계신 분들은 방문해보셔도 좋을듯 합니다.