생방송오늘저녁 통오징어 김치찜 삼통김치찜 김장김치찌개 이맛에 먹는다 서울 성북구 동선동4가 김통

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생방송오늘저녁 이맛에 먹는다 통오징어 요리 편에 통오징어 김치찜 맛집으로 나오는 식당은 서울 성북구 동선동4가에 있는 김통이라는 식당입니다. 김장김치찌개와 통구이 전문점의 줄임말이라고 하는데요. 오징어 한마리가 통째로 들어가고 큼지막한 돼지고기와 김치까지 통째로 들어 있어 아삭한 통김치의 식감과 씹을수록 육즙이 감도는 통고기의 조화가 돋보이는 메뉴라고 합니다.

 

 

 

생방송오늘저녁 통오징어김치찜 삼통김치찜 김장김치찌개 맛집 서울 성북구 동선동4가 김통 주소, 전화번호, 영업시간

- 주소 : 서울시 성북구 동소문로23길 12 (동선동4가 144) <김통>
- 전화번호 : 02-921-4007
- 영업시간 : 오전 11시 30분 ~ 오후 11시

삼통김치찜이라고도 불리는 이곳의 통오징어 김치찜에는 보들보들한 돼지고기와 아삭한 식감의 김치, 그리고 쫄깃한 식감을 자랑하는 통오징어가 들어가 있다고 합니다. 게다가 칼칼한 국물까지 더해져서 촉촉하면서도 강렬한 맛의 밥도둑이라고 하네요. 맛에 놀라고 엄청난 비주얼에 두 번 놀란다고 하더라구요. 일반 돼지고기 김치찜과 달리 통으로 들어가서 씹는 맛이 남다르다고 하네요.

 생방송오늘저녁 통오징어김치찜 삼통김치찜 김장김치찌개 맛집 서울 성북구 동선동4가 김통 메뉴, 가격

- 식사류 생김장김치찌개 7,000원

- 식사류 숙성김치찜 15,000원

- 식사류 물냉면 / 비빔냉면 / 열무냉면 6,000원

- 숙성통삼겹살 12,000원

- 숙성통목살 12,000원

- 고기와 함께하는 사이드메뉴 생김장김치찌개 4,000원

- 고기와 함께하는 사이드메뉴 숙성김치찜 5,000원 (인원수 주문시)

- 고기와 함께하는 사이드메뉴 물냉면 / 비빔냉면 / 열무냉면 4,000원

- 고기와 함께하는 사이드메뉴 계란찜 / 된장찌개 3,000원

김치는 아삭하고 오징어는 쫄깃하고 고기는 부드러운게 특징이라고 하네요. 통오징어 김치찜에 들어가는 김치는 저염도 김치로 1년 365일 내내 김장을 하고 있다고 합니다. 뿐만 아니라 김치와 돼지고기가 익어가는 동안 수분을 잃지 않고 촉촉한 식감은 그대로 유지하기 위해 바닥에 무를 깔고 솥 가운데를 비워둔 상태에서 재료를 쌓아서 음식을 만들다 보니 열이 골고루 전달되어 맛이 더욱 좋다고 합니다.

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