생방송투데이 잘먹고 잘사는법 한우물의 법칙 정성을 담은 푸짐한 한 상! 코다리조림 맛집 정보

생방송투데이 잘먹고 잘사는법 한우물의 법칙 정성을 담은 푸짐한 한 상! 코다리조림 맛집 정보

생방송투데이 (잘먹고 잘사는법) 한우물의 법칙에서는 정성을 담은 푸짐한 코다리조림한상을 만날 수 있는 맛집이 소개되었습니다. 빨간 빛깔로 시선을 사로잡고 매콤한 향기로 침샘을 자극하는 이 곳의 코다리조림은 엄청난 크기를 자랑하는데요. 푸짐한 크기 만큼이나 실하게 오른 살코기를 맛볼 수 있다고 합니다. 

 

 

 

코다리 식감이 탱글탱글하면서 쫀득하고, 퍽퍽하지 않아서 많은 분들이 이 곳의 코다리조림을 사랑한다고 합니다. 다양한 반찬과 밥을 함께 곁들이면 무한으로 흡입이 가능하다고 하니 저도 먹어보고 싶은데요. 매운맛, 구수한맛을 모두 가지고 있는 마성의 코다리조림 드시러 가실 분들을 위해 맛집 정보 알려드릴게요. 

 

 

생방송투데이 잘먹고 잘사는법 한우물의 법칙정성을 담은 푸짐한 한 상! 코다리조림 맛집 정보

- 가게명 : 파주코다리

- 주소 : 경기 파주시 교하로 412-5

- 전화번호 : 0507-1480-4884

- 영업시간 : 오전 11시 ~ 저녁 8시 30분

- 브레이크 타임 : 오후 3시 ~ 오후 5시

- 휴무일 : 매주 월, 화요일

 

 

 

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생방송투데이 (잘먹고 잘사는법) 한우물의 법칙 정성을 담은 푸짐한 한상 코다리조림을 만드는 분은 유동근 사장님이었는데요. 코다리 선별작업부터 남다릅니다. 안쪽에 선홍빛이 나고 눈이 초롱초롱한 코다리를 사용하고 있다고 합니다. 항상 질 좋은 코다리만을 사용하신다고 해요. 

 

 

 

질 좋은 코다리를 엄선하여 양념이 잘 밸수 있도록 칼집을 내 주는 것 역시 주인장이 직접 하고 계신다고 합니다. 코다리를 맛있게 졸이기 위해 싱싱한 바지락을 이용해 육수를 내서 사용하신다고 합니다. 깨끗하게 세척한 바지락은 맛이 충분히 우러나오도록 20분 동안 팔팔 끓여 우유처럼 진하고 뽀얀 국물을 내어 코다리조림에 사용하니 맛이 없을수 없겠네요.