생생정보 우대갈비피자 고수의 부엌 13가지 별난사각피자 한달매출 1억이상 별난음식 저온고온발효숙성으로 쫄깃한 반죽 서울특별시 송파구 피자덕후 피자힙 잠실송리단갈점 주소 전화 영업..

생생정보 우대갈비피자 고수의 부엌 13가지 별난사각피자 한달매출 1억이상 별난음식 저온고온발효숙성으로 쫄깃한 반죽 서울특별시 송파구 피자덕후 피자힙 잠실송리단갈점 주소 전화 영업시간

2023년 6월 6일에 방송된 생생정보 고수의 부엌에서는 한달매출 1억 이상을 올리고 있다는 별난음식 13가지 별난 사각피자 맛집이 소개되었는데요. 서울 송파구에 위치한 피자덕후 피자힙 잠실송리단길점이라고 합니다. 랍스터, 마늘새우 파인애플, 콘치즈, 5종치즈, 페퍼로니 등이 올라간 13가지 피자 만나러 방문해 보셔도 좋을 것 같습니다.

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생생정보 13가지 별난사각피자 우대갈비피자 저온고온발효숙성으로  쫄깃한 반죽 한달매출 1억이상 별난음식 서울시 송파구 피자덕후 피자힙 잠실송리단길점 주소, 전화, 영업시간

- 주소 : 서울특별시 송파구 백제고분로45길 21-9, 2층

- 전화 : 0507-1305-6117

- 영업시간 : 오전 11시 30분 – 밤 11시

- 브레이크 타임 : 오후 3시 ~ 오후 5시

특이한 비주얼로 식객들의 마음을 홀렸다는 이 곳의 메뉴는 13가지 별난사각피자였는데요. 평범하지 않은 피자를 만들고 싶다는 차연희 사장님의 가게가 소개되었습니다. 네모 모양의 사각피자는 랍스터, 미트볼 꼬치, 콘치즈, 마라탕수육 등 이색적인 토핑이 올라가는 것이 특징입니다.

13가지 별난사각피자의 쫄깃쫄깃한 비법은 직접 만드는 빵반죽에서부터 시작하는데요. 많은 반죽을 공처럼 굴려 공기층을 빼줍니다. 특별한 피자를 위해 제과제빵까지 연구했다는 사장님. 고수의 빵 반죽은 발효숙성에 있었는데요. 16시간 저온 숙성을 한 뒤 2차로 고온 발효숙성을 3시간 한다고 합니다.