생생정보 장사의 신 다시 만나는 정성의 신 두부전골세트 (두부전골+순두부+두부김치+두부구이) 두부요리 한 상 & 연매출 16억 설렁탕 식당 정보

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생생정보 장사의 신 1월 6일 방송에서는 다시 만나는 정성의 신 2분이 운영하는 가게가 소개됩니다. 두부전골+순두부+두부김치+두부구이를 모두 먹을 수 있는 두부전골세트 식당인 경기도 광주의 주먹손두부라는 가게와 연 매출 16억 설렁탕 맛집으로 소개된 양천구의 양천옥설렁탕이라는 가게가 다시 소개된다고 하네요.

2021/01/06 - [맛집,카페] - 생생정보 대왕해물짬뽕 & 굴튀김 유별난맛집 경기 평택시 24시 대기만성

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생생정보에 소개된 두부전골세트의 시작은 매일 아침 만드는 손두부에서 시작됩니다. 각종 채소(팽이버섯, 느타리버섯, 표고버섯, 양파, 홍고추, 애호박, 고추, 당근 등)와 두부, 국물까지 넣어 만든 개운칼칼한 두부전골은 속까지 뜨끈해지는 음식이라고 하는데요. 부드러운 순두부와 갓 만든 두부에 볶은김치를 함께 곁들인 두부김치, 노릇하고 고소한 들기름으로 구워낸 두부구이까지 완벽한 두부요리 한 상이라는 생각이 드네요.

생생정보 두부전골세트 (두부전골+순두부+두부김치+두부구이) 장사의 신 다시 만나는 정성의 신 경기 광주시 주먹손두부

- 주소 : 경기 광주시 남한산성면 불당길 22-29

- 전화 : 031-748-8636

- 영업시간 : 오전 11시 ~ 저녁 8시

- 가격 : 두부전골 세트 中 34,000원 / 大 39,000원

※ 방역수칙에 따라 마감시간이 조정될 수 있으니 확인 후 방문 바랍니다.

연매출 16억 설렁탕은 사골과 우족, 도가니를 함께 넣고 30분 끓인후 물을 버리고 다시 끓여 육수를 만듭니다. 5분마다 한번씩 저어 육수를 끓이는데 10시간 끓인 육수와 10시간을 더 끓여낸 육수 2가지를 섞어 설렁탕에 사용하고 있어 감칠맛 나면서 구수한 국물맛을 낸다고 합니다. 설렁탕과 함께 만드는 무김치 역시 직접 만드신다고 하네요.

생생정보 연매출 16억 설렁탕 장사의 신 다시 만나는 정성의 신 서울 양천구 양천옥설렁탕

- 주소 : 서울 양천구 등촌로 86

- 전화 : 02-2654-7788

- 영업시간 : 24시간 (방역수칙에 따라 21:00이후에는 포장 판매만 진행하고 있으니 확인 후 방문 요망)

- 가격 : 설렁탕 8,000원