생생정보 정성 가득한 별미 다슬기닭백숙 & 토종닭구이 다슬기해장국 다슬기전 다슬기초무침 택시맛객 전남 곡성군 청계참다슬기

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2021년 1월 1일 저녁에 방송되는 생생정보 택시맛객에서는 정성 가득한 별미라는 다슬기닭백숙과 토종닭구이를 만날 수 있는 전남 곡성군의 식당이 소개됩니다. 섬진강을 바라보며 식사할 수 있는 곳으로 다른 매체에도 소개가 많이 되었던 곳이라고 합니다.

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다양한 다슬기 요리를 먹을 수 있는 이 곳은 다슬기백숙(다슬기 오리백숙/다슬기닭백숙) 맛집으로 유명합니다. 다슬기 닭백숙 혹은 다슬기오리백숙을 주문하면 먼저 닭구이가 나오는데, 퍽퍽한 닭가슴살, 닭간, 닭모래집을 철판위에서 구워먹을 수 있도록 준비해서 나옵니다.뿐만 아니라 함게 먹는 겉절이 역시 사장님 아버님이 직접 농사지으신 고춧가루, 배추 등의 농산물로 만든다고 하네요.

토종닭구이를 다 먹고 나면 다슬기닭백숙이 나오는데 수제비도 함께 넣어 먹을 수 있도록 제공하신다고 하네요. 다슬기닭백숙은 싱싱한 토종닭과 함께 육수에도 비법이 있었는데요. 섬진강 인근에서 채취한 다슬기를 껍질째 갈아서 끓여 육수를 만들어 구수하고 깊은 맛을 내는 것이 포인트라고 합니다. 

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- 주소 : 전라남도 곡성군 곡성읍 청계동로 409

- 전화 : 061-363-4774

- 영업시간: 오전 11시 ~ 오후 9시

- 휴무일 : 1째 주, 3째 주 화요일

- 참고 : 다슬기백숙 65,000원 (주문 시 닭구이가 함께 나옵니다)