생생정보 택시맛객 다시 만난 57년 전통 한우해장국 한우설렁탕 & 51년 전통 광주 닭불고기 식당 정보

생생정보 택시맛객 다시 만난 57년 전통 한우해장국 한우설렁탕 & 51년 전통 광주 닭불고기 식당 정보

생생정보 택시맛객 12월 24일 목요일 방송분에서는 다시 만난 50년 전통의 맛이라는 주제로 삼촌의 뒤를 이어 전통 방식으로 끓여내는 57년 전통 한우해장국 맛집과 51년 전통 닭불고기 맛집이 전파를 탈 예정입니다.

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소박하지만 한그릇 먹고 나면 든든하다는 55년간 지켜온맛 한우해장국인데요. 지금 사장님의 삼촌분이 1대 사장님이었는데 1대 사장님의권유로 지금 사장님이 맡아 운영하시게 되었다고 합니다. 57년 전통 한우해장국의 온도도 65도 정도로 따뜻하게 딱 먹기 좋은 온도인데요. 조미료를 일절 사용하지 않고 재료 본연의 맛을 최대한 살려 조리한다고 합니다. 그런데 57년 한우해장국은 아침 5시부터 오전 10시 30분 까지만 먹을 수 있다고 하네요. 10시 30분 이후부터는 한우설렁탕을 먹을 수 있다고 합니다

 

생생정보 택시맛객 다시만난 50년 전통의 맛 57년 전통 한우해장국 & 한우설렁탕 인천 중구 조정원해장국집

- 주소 : 인천광역시 중구 도원로 15-1

- 전화 : 032-777-1252

- 영업시간: 오전 5시 ~ 오후 3시

- 가격 : 한우해장국 8,000원 (05:00 – 11:00까지 판매) / 설렁탕 9,000원 (11:00 – 15:00까지 판매)

 

 

담백하고 기름기가 빠진 50년 전통 닭불고기는 닭갈비처럼 볶는게 아니라 불고기처럼 구워먹는 요리입니다. 50년전 작고 허름한 식당에서 시작했지만 10년전 지금의 위치로 이전했다고 합니다. 오랜 내공으로 만들어내는 50년 전통 닭불고기는 칼집을 내서 양념이 잘 배게 하고 과일과 양파를 갈아서 양념에 넣어 설탕을 넣지 않고 자연스러운 단맛을 낸다고 합니다.

 

생생정보 택시맛객 다시만난 51년 전통의 맛 닭불고기 광주 동구 수궁

- 주소 : 광주광역시 동구 의재로136번길 22

- 전화 : 062-225-2050

- 영업시간: 11:30 - 21:00 (19:30 홀 마지막 주문)

- 쉬는 시간: 오후 3시 ~ 오후 5시

- 휴무일 : 1째, 3째 주 월요일 휴무

- 가격정보 : 닭불고기 (2인) 35,000원