생생정보 해남 통닭 ^ 맛의 탄생 전라도 손맛! 김과 통닭 닭회무침+닭불고기+닭죽+닭백숙 닭코스요리 전남 해남군 해남읍 원조장수통닭 주소, 전화번호, 영업시간, 가격 정보

생생정보 해남 통닭 ^ 맛의 탄생 전라도 손맛! 김과 통닭 닭회무침+닭불고기+닭죽+닭백숙 닭코스요리 전남 해남군 해남읍 원조장수통닭 주소, 전화번호, 영업시간, 가격 정보

 

 

앞서 알려드린 김장아찌, 김국 맛집에 이어 생생정보 <맛의 탄생 전라도 손맛! 김과 통닭>편에 소개되는 두 번째 맛집은 통닭 맛집인데요. 통닭하면 후라이드치킨 생각하시는 분들 많겠지만 여기는 그런 치킨집은 아니랍니다. 해남 통닭요리를 여기식대로 코스로 즐길 수 있다고 하구요. 전남 해남군 해남읍에 위치한 원조장수통닭이라는 곳입니다. 역사가 오래된 만큼 가보실만할듯 합니다. 주소, 전화번호, 영업시간은 하단에 지도와 함께 첨부해두었습니다.

 

 

 

생생정보 해남통닭, 닭회무침+닭불고기+닭죽(닭백숙) 맛집 전남 해남군 해남읍 원조장수통닭 주소, 전화번호, 영업시간

- 도로명주소 : 전라남도 해남군 해남읍 고산로 295
- 전화번호 : 061-535-1003
- 영업시간 : 오전 11시 30분 ~ 오후 9시

저도 '통닭'이라고 해서 '치킨집'으로 생각했는데 전남 해남에서는 통닭이라는 의미는 닭한마리 통째로 라는 의미를 가지고 있다고 합니다. 해남만의 독특한 통닭요리는 이 곳이 원조라고 하구요. 해남읍에서 대흥사 방향쪽으로 가는 길에 위치하고 있다고 합니다. 토종오리 요리도 함께 하고 있다고 하니 참고하시면 좋을 것 같습니다.

2017.3.31 | 지도 크게 보기 ©  NAVER Corp.

생생정보 해남통닭, 닭회무침+닭불고기+닭죽+닭백숙 맛집 전남 해남군 해남읍 원조장수통닭 메뉴, 가격

- 해남 통닭(토종닭) 55,000원

- 오리주물럭 55,000원

메뉴 및 가격이 현재와 상이할 수 있으니 자세한 가격 문의는 해당 가게로 전화문의 바랍니다.(본 가격은 2016년 기준입니다.)

건물 외관만 보더라도 굉장히 오래 영업했던 노포라는 생각이 드는 곳이라고 하는데요. 여기는 주문과 동시에 3kg 정도의 큰 수탉을 잡아서 손님상에 올린다고 합니다. 기름기가 많은 암탉이 아닌 담백한 수탉을 사용하기 때문에 식감이 굉장히 쫄깃한 편이라고 합니다. 해남 통닭요리의 시작은 닭회무침인데요. 닭을 회로 먹는다는게 사실 좀 아직도 생소하기는 한데 의외로 맛이 굉장히 고소하다고 합니다.

우리가 닭똥집이라 부르는 닭모래주머니가 회처럼 나오고 닭날개 윗부분 역시 살만 발라내서 마늘, 참기름에 버무려준다고 하구요. 닭누린내는 안 난다고 하네요. 회무침에 이어 나오는것이 닭불고기인데 수탉다리 한쪽, 앞가슴살, 목살 껍질만을 발라내서 고추장, 마늘, 설탕 등의 갖은 양념을 넣어 버무려 불판에 구워 먹는메뉴라고 합니다. 마무리로 닭백숙과 닭죽을 준다고 하더라구요. 닭한마리를 통으로 먹을 수 있는 이색적인 닭코스요리집이라 가보셔도 좋을듯 합니다.

2017/03/31 - [맛집,카페] - 생생정보 김 장아찌 & 김국 맛의 탄생 전라도 손맛! 김과 통닭 ^ 소고기 샤브샤브 생고기 육회 미자탕 전남 해남군 해남읍 성내식당 위치, 연락처, 메뉴, 가격 정보