생활의 달인 부산 밀면의 달인 ^ 고기간장밀면 물밀면 비빔밀면 부산시 사상구 주례동 주례면옥 위치, 전화번호, 영업시간, 가격

생활의 달인 부산 밀면의 달인 ^ 고기간장밀면 물밀면 비빔밀면 부산시 사상구 주례동 주례면옥 위치, 전화번호, 영업시간, 가격

관련글 : 2017/05/22 - [맛집,카페] - 생활의 달인 김해밀면의 달인 ^ 물밀면 비빔밀면 만두 경남 김해시 진영읍 사계절밀면 주소, 전화번호, 가격정보

 

 

오늘 2017년 5월 22일에 방송되는 생활의 달인에서 부산 밀면의 달인 맛집으로 소개되는 곳은 부산시 사상구 주례동에 위치한 주례면옥이라는 곳입니다. 강산이 6번 바뀌는 시간동안 거의 60여년 세월을 한결같은 맛으로 손님들의 발길을 붙들고 있는 곳이라고 하니 밀면 좋아하시는 분들은 가보셔도 좋을듯 합니다. 아래에 위치, 전화번호, 영업시간등을 기재해두었으니 참고 바랍니다.

 

 

 

생활의 달인 부산밀면의 달인 고기간장밀면 부산 사상구 주례동 주례면옥 위치, 전화번호, 영업시간

- 위치 : 부산 사상구 주례동 693-7
- 전화번호 : 051-327-4817
- 영업시간 : 오전 11시 30분 ~ 오후 6시 (전화문의 필요)

주례역에서 하차하셔서 7번 혹은 8번출구로 나가시면 도보로 이동가능한 거리에 위치하고 있는데요. 부산밀면의 달인인 김무부 달인(경력 58년)은 전쟁때부터 밀면장사를 해오신 분으로 밀면 1세대 전통 방식을 고수하고 계신 분이라고 합니다. 이 집 만의 특급비법인 '짠장'을 이용해서 밀면을 만드는데 짠장인 고기간장과 소, 돼지뼈를 섞어서 육수를 만든다고 하네요.

2017.5.22 | 지도 크게 보기 ©  NAVER Corp.

생활의 달인 부산밀면의 달인 고기간장밀면 부산 사상구 주례동 주례면옥 메뉴, 가격

- 물밀면 5,000원

- 비빔밀면 5,500원

물밀면의 경우 오이, 배, 무김치, 고기, 계란 등이 올라가 있는데 육수에 들어가는 소뼈는 한우뼈라고 하니 왠지 더 담백할것 같은 느낌이 드는듯 합니다. 게다가 많이 맵지 않고 살짝 기분좋은 매콤함이 입안을 정리해주는 느낌이라고 하더라구요. 매운고추도 함께 넣어 깔끔한 맛을 더한 듯 합니다.

그리고 비빔밀면의 경우 오이와 배, 계란 고명은 동일하지만 고기대신 가오리회가 올라가 있는 형태라고 합니다. 매콤한 비빔국수라고 생각하시면될듯 한데 취향에 따라 비빔밀면을 더 선호하시는 분들이 있을수도 있을법 합니다. 비빔밀면의 경우 달짝지근한 육수도 함께 제공된다고 하니 드실 분들은 참고해보시면 좋을듯 하네요.