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왜관아줌마의 이것저것정보
수요미식회 물회 맛집 강원도 동해의 보물 오징어물회 & 가자미물회 강원도 속초시 교동 완도회식당 위치, 전화번호, 영업시간, 가격정보 본문
수요미식회 물회 맛집 강원도 동해의 보물 오징어물회 & 가자미물회 강원도 속초시 교동 완도회식당 위치, 전화번호, 영업시간, 가격정보
왜관아줌마 2017. 6. 29. 10:06수요미식회 물회 맛집 강원도 동해의 보물 오징어물회 & 가자미물회 강원도 속초시 교동 완도회식당 위치, 전화번호, 영업시간, 가격정보
어제(6월 28일) 밤 9시 40분부터 방송된 수요미식회 물회 편에 강원도 동해의 보물 오징어물회 & 가자미물회 맛집으로 소개된 곳은 강원도 속초시 교동에 위치한 완도회식당이라는 곳입니다. 산오징어물회와 가자미물회, 산오징어덮밥, 가자미회덮밥 단 4가지 메뉴만 맛볼 수 있는 곳이라 뭔가 더 전문성까지 느껴지는 곳인듯 합니다. 식재료의 양에 따라 메뉴가 일찍 소진될수도 있다고 하네요.
#수요미식회물회 #수요미식회속초오징어물회 #수요미식회 속초물회 #수요미식회 속초가자미물회
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싱싱한 오징어와 가자미가 듬뿍 들어있는 물회집이라고 합니다. 시원한 강원도의 여름바다만큼 시원한 강원도 물회를 맛볼 수 있는 곳이라고 합니다. 무더위를 날려버릴 오징어 물회 한 그릇이면 온 가족이 행복해짐을 느낄 수 있다고 하는데요. 산오징어의 싱싱함은 기본 깔끔한 손맛은 옵션이라고 합니다. 강원도 대표음식 오징어&가자미물회 맛집이라고 하네요.
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속초는 원래 물회로 유명한 지역이기도 한데요. 동네 식당가에 위치한 곳이라 바닷가와는 거리가 먼 지역에 있더라구요. 원래 이 곳은 산오징어전문점으로 시작하셨는데 오징어어획량 이 줄어들면서 일정한 양을 사용하는 오징어물회, 가자미물회를 하시게 되었다고 합니다. 물회와 회덮밥 모두 합해서 메뉴는 4가지밖에 없는데, 오징어 없는 날은 가자미만, 가자미 없는 날은 오징어만 하신다고 합니다.
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수요미식회 강원도 동해의 보물 오징어물회 & 가자미물회 맛집 강원도 속초시 교동 완도회식당 위치, 전화번호, 영업시간
- 위치 : 강원도 속초시 먹거리4길 21 (교동 962-14)
- 전화번호 : 033-631-1418
- 영업시간 : 오전 8시 ~ 오후 6시
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오징어의 경우 남해와 속초, 가자미는 고성에서 공수를 해오신다고 합니다. 남자 사장님이 경매사 출신이시라 좋은 물건을 잘 골라오신다고 합니다. 약 100~150마리의 오징어를 매일 받아서 사용하신다고 합니다. 메인 메뉴인 오징어물회에 들어간 오징어회는 면발처럼 가느다랗다고 해요. 싱싱한 오징어를 얇게 채썰어 향긋함을 더해줄 채소와 시원한 살얼음 육수까지 더해서 탱탱함이 살아있는 물회라고 합니다.
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전형적으로 평소에 드시던 물회맛이어서 거부감 없이 드실 수 있는 물회로 새콤달콤 육수와 오도독 씹히는 오징어의 식감을 즐길 수 있는 물회라고 합니다. 산 오징어를 얇게 포를 뜬 후 수준급 솜씨의 오징어채썰기를 남자사장님이 직접하신다고 합니다. 이 집은 거의 소면수준으로 얇게 오징어를 채썰어주시기 떄문에 깊게 육수가 배어들어 맛이 좋다고 해요. 흔히 접할 수 있는 육수맛이 아쉬웠다는 분들도 있지만, 육수의 감칠맛과 고소한 맛, 그리고 깔끔하고 시원한 맛이 좋았다고 하는 분도 있더라구요.
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수요미식회 강원도 동해의 보물 오징어물회 & 가자미물회 맛집 강원도 속초시 교동 완도회식당 가격정보
- 산오징어물회 10,000원
- 가자미물회 10,000원
- 산오징어회덮밥 10,000원
- 가자미회덮밥 10,000원
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또 다른 메뉴 가자미물회. 오징어물회의 짝꿍인데요. 동해안 가자미의 부드러움을 맛볼 수 있는 가자미물회 역시 맛있다고 합니다. 뼈를 통째로 사용하는 다른집들과 달리 가자미의 가운데 뼈를 발라내고 손질을 하신다고 해요. 부드러운 가자미 물회를 제공하기 위한 마음과 연령층이 높은 고객들을 위해서 그렇게 하신다고 하네요. 뼈를 발라낸 가자미 살과 얇게 채 썬 채소들이 어우러져 부드럽게 입안에 퍼지는 조직감을 느낄 수 있어 좋다고 합니다.
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당일 사정에 따라 한정랴잉 있을 수 있으니 참고하시면 좋을듯 하구요. 산오징어에 비벼먹는 산오징어덮밥은 참기름의 고소함과 재료들의 식감을 느낄 수 있는 별미라고 합니다. 함께 나오는 평범한 반찬들이 아쉬웠다는 평이 있었지만, 훌륭하게 손질된 오징어물회를 드실 수 있다는 점에서 방문해보실만한 곳이라고 하네요.
