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알토란 344회 레시피 임성근 상추파절이 상추파무침 상추겉절이 만드는법 삼겹살과 꿀조합 2021년 7월 18일 방송 본문
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알토란 344회 레시피 임성근 상추파절이 상추파무침 상추겉절이 만드는법 삼겹살과 꿀조합 2021년 7월 18일 방송
알토란 344회 (2021년 7월 18일 방송)에서는 임성근 조리기능장의 상추파절이(상추파무침) 만드는 법이 소개될 예정인데요. 삼겹살과 꿀 조합! 상추파절이 만들어서 집에서 혹은 캠핑가서 삼겹살 구워 먹을 때 만들어 드시면 좋을 것 같네요.
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알토란 임성근 상추파절이 상추파무침 상추겉절이 상추파겉절이 재료
쫑상추 200g, 대파 흰 줄기 4대, 진간장 반 컵(100mL), 물 반 컵(100mL), 매실청 반 컵(100mL), 백설탕(계량스푼 : 4 큰 술 / 밥숟가락 : 약 4 큰 술), 물엿(계량스푼 : 4 큰 술 / 밥숟가락 : 약 6 큰 술), 2배 사과식초 반 컵(100mL)
알토란 임성근 상추파절이 상추파무침 상추겉절이 상추파겉절이 만드는 법
1. 볼에 진간장 반 컵(100mL), 물 반 컵(100mL), 매실청 반 컵(100mL), 백설탕 4 큰 술, 물엿 4 큰 술, 2배 사과식초 반 컵(100mL)을 넣고 섞어줍니다.
2. 먹기 좋게 찢은 쫑상추 200g과 채 썬 파채 위에 양념장을 부어주면 완성. (* 파채는 대파 흰 줄기 4대를 채 썬 후 물에 헹궈 물기를 제거하기)
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