천기누설 항암에 좋은 음식 암에 좋은 음식 차가버섯 효능

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차가버섯은 러시아 시베리아 지역에서 자생하는 버섯으로 죽은 나무나 흙에서 자라는 버섯과 달리 살아있는 자작나무의 상처를 통해 균이 침투해서 자작나무의 영양분을 먹고 자라는 버섯이라고 합니다.

자작나무 겉면에 돌출되어 자라는 차가버섯은 10~15년간 긴 시간을 거쳐 자라 영양이 더욱 풍부하다고 합니다. 자작나무 한 그루에 차가 버섯이 단 하나만 자라며, 차가버섯에게 영양을 뺏긴 자작나무는 죽게 된다고 합니다.

러시아 작가 '알렉산드로 솔제니친'이 암을 이겨내고 쓴 <암병동>에도 차가버섯이 언급되며 많은 이들에게 알려졌는데요.

차가버섯이 면역력을 높여주고 암재발 방지에 도움을 주는 이유는 무엇일까요? 차가버섯에는 항산화 물질인 플라보노이드와 활성산소를 제거하는 SOD효소, 면역세포를 활성화시키는 베타글루칸 등 항암과 면역력 증진에 도움을 주는 영양성분을 다량 함유하고 있다고 합니다.

또한 차가버섯에는 플라보노이드와 페닐알라닌과 같은 영양소를 통칭하는 크로모겐 컴플렉스가 풍부하게 들어있는데요. 차가버섯의 산지인 러시아에서는 크로모겐 콤플렉스가 10%이상 함유되어 있어야 차가버섯으로 인정되고, 러시아 의학청에서는 차가버섯 추출물을 항암용 물질로 승인했다고 합니다.

실제 차가버섯 추출물이 암세포 성장 억제에 효과가 있다는 연구결과도 있었는데요. 특히 차가버섯 속에 풍부한 베타글루칸이라는 성분은 장에서 흡수되어 바이러스나 암세포와 싸우는 대식세포라고 불리는 중요한 면역세포의 활성에 영향을 미치면서 암 예방과 면역 증진에 도움을 준다고 합니다.

베타글루칸이 풍부하게 들어있는 차가버섯 원물은 딱딱한 목질 형태로 되어 있어 대부분 가루형태로 섭취하는데, 차가버섯을 가루형태로 섭취하게 되면 입자가 작아져 소화 흡수율을 높이는 데 도움이 된다고 합니다.

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